Na Valentýna obdarujte svého milovaného sladkým „valentýnským“pečeným vlastníma rukama. A jak to udělat, přečtěte si tento krok za krokem recept s fotografií.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Krásné porcované tematické pečivo - valentýnské čokoládovo -medové muffiny. Jsou vhodné na pamlsky a sladký dárek pro vaši milovanou polovičku na Valentýna. Jsem si jist, že ty, kteří mají chuť na sladké, obzvlášť potěší takový dárek vyrobený rukama jejich milované. A pokud nemáte formičky ve tvaru srdíčka, tak upečte jeden velký košíček na plochý plech a poté vykrajujte figurky z dortu. Zde se ale doba pečení produktu bude lišit. Malé porce muffinů se vaří nejdéle 10–15 minut a jeden velký - až 40 minut. Dávejte si proto pozor na připravenost, aby nedošlo k přeexponování produktu. Jinak to bude těžké.
Těsto pro tento recept se hněte velmi jednoduše, ne déle než 15 minut. Toto pečení vám proto nezabere mnoho času. Na muffiny je důležité používat kakao v přírodní kvalitě. A pokud je to možné, nahraďte ji tabulkou přírodní tmavé čokolády, která se rozpustí ve vodní lázni. Musí obsahovat minimálně 60% čokolády. Čokoládu můžete také nalámat na malé kousky a přidat do těsta - pak se při pečení krásně rozpustí. Pokud je to žádoucí, může být tento produkt doplněn ořechy, jako jsou vlašské nebo pekanové ořechy. Velmi dobře se k nim hodí čokoláda.
- Kalorický obsah na 100 g - 344 kcal.
- Porce - 35-40 ks. malé valentinky
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mléko - 150 ml
- Med - 3 polévkové lžíce
- Kakaový prášek - 50 g
- Jedlá soda - 1 lžička
- Rostlinný olej - 50 ml
- Sůl - špetka
- Vejce - 2 ks.
- Mouka - 200 g
Podrobná příprava valentýnských čokoládovo-medových koláčů, recept s fotografií:
1. Do misky nalijte vejce.
2. Mixujte je mixérem, dokud se nevytvoří vzdušná, citronově zbarvená pěna.
3. Do vaječné hmoty přidejte med a znovu prošlehejte mixérem.
4. Nalijte rostlinný olej.
5. A znovu šlehejte mixérem. Hmota bude viskózní, podobná konzistenci majonézy.
6. Přidejte mléko při pokojové teplotě a znovu promíchejte mixérem.
7. Přidejte mouku. Je žádoucí ji prosít přes jemné síto, aby se obohatila kyslíkem. Pak bude pečivo křehčí, měkčí a vzdušnější.
8. Těsto promíchejte, aby nevznikla hrudka, a přidejte kakaový prášek. Je také lepší ji prosít přes jemné síto.
9. Uhněteme do homogenního čokoládového těsta, celou plochu posypeme jedlou sodou a znovu promícháme.
10. Těsto nalijte do silikonových forem „srdíček“, naplňte nádoby 2/3 díly. Pokud máte železné formy, nejprve je namažte.
11. Předehřejte troubu na 180 stupňů a muffiny pečte 10 minut. Pokud je to žádoucí, po upečení valentýnských karet ochlaďte a ozdobte různými ozdobami: polijte polevou nebo rozpuštěnou čokoládou nebo posypte posypem nebo dražé.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit jednoduché čokoládové muffiny.
