Přišlo tedy dlouho očekávané léto, kdy se můžete hýčkat mladou zeleninou. Jedním z prvních jídel, které připravuje každá žena v domácnosti, je smažená cuketa na pánvi. Uvaříme to a budeme rozmazlovat rodinu!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa je populární dietní potravinářský výrobek. Jeho popularita je dána extrémně nízkým obsahem kalorií a obsahem velkého počtu užitečných složek, které jsou nezbytné pro správnou výživu. Navíc se rychle a snadno vstřebává. Užitečnost zeleniny je dána obsahem vitamínů, mikro- a makroelementů. Kromě toho hraje důležitou roli v životě našeho těla. Cuketa normalizuje metabolismus vody a soli, odstraňuje toxiny, čistí krev, stabilizuje cholesterol. Také se stará o pružnost pokožky, snižuje proces stárnutí a snižuje riziko rakoviny.
Vypadá docela skromně a nevzhledně. Ale v hotové podobě se jídlo s jeho použitím ukáže jako docela chutné. A zeleninu můžete vařit různými způsoby. Dělají se s ní polévky, dušené maso, pečou se koláče, plní se, dělají se palačinky, zavírají se zavařeniny, džem se kroutí a mnoho dalšího. Dnes si ale připravíme nejběžnější recept - smaženou cuketu nakrájenou na kroužky na pánvi. Toto je jedno z oblíbených jídel mnoha lidí v naší zemi.
- Kalorický obsah na 100 g - 88 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Česnek - 2 klíny
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Zelená cibule - pár větviček
- Majonéza podle chuti
Krok za krokem vaření smažené cukety s cibulí:
1. Zelenou cibuli omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte najemno ostrým nožem. Nechte jej působit, dokud jej nepoužijete.
2. Cuketu omyjte a osušte. Odřízněte konce z obou stran a nakrájejte plody na kroužky silné asi 0,5 cm. Nekrájejte je na velmi silné kroužky, jinak se uprostřed jednoduše nezapečou. Také je nekrájejte na tenko, protože by se mohly jen spálit. Pokud jsou cukety zralé, nejprve je oloupejte a odstraňte velká semena.
3. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Uspořádejte cuketové kroužky, podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Zahřívejte středně vysoko a smažte je asi 7–10 minut do zlatova.
4. Poté otočte na zadní stranu, také lehce osolte a smažte dalších 5-7 minut.
5. Hotové cukety vyjměte z pánve a položte na servírovací talíř.
6. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem na smažené cuketové kroužky.
7. Na každý plátek zeleniny vytlačte trochu majonézy. Ačkoli tento produkt lze použít, kolik chcete. A pokud nejíte tučná jídla vůbec, pak můžete tuto přísadu z receptu vyloučit.
8. Cuketu posypte nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte předkrm ke stolu. Můžete podávat samostatně nebo ve společnosti s vařenými mladými bramborami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu s vejcem a cibulí.
