4 NEJLEPŠÍ recepty s fotografií vaření smažené papriky s cibulí na pánvi doma. Kulinářské tipy a tajemství. Video recepty.
Smažené papriky s cibulí jsou dobrým pokrmem jako příloha k masovým pokrmům a jako nezávislé pikantní aromatické předkrmy. Pokrm je vynikající teplý i studený a jeho příprava je jednoduchá a nezabere mnoho času. Smaženou papriku s cibulí lze navíc připravit na budoucí použití na zimu. Takový předkrm je dokonale konzervován v konzervované formě, impregnované vůní přidaného koření. Zjistíme nejzajímavější a nejchutnější recepty TOP-4 na vaření smažené papriky s cibulí.
Kulinářské tipy a tajemství
- Vyberte si masitou papriku.
- Miska vypadá krásně na talíři, pokud jsou pro ni použity lusky vícebarevných květin.
- Papriky by nikdy neměly být vloženy mokré do pánve na smažení, protože horký olej vystřelí všemi směry.
- Můžete si vzít rostlinný olej na smažení s bylinkami, pak se jídlo ukáže být aromatičtější.
- Pokud smažíte celé papriky, aniž byste drhli semena nebo odstraňovali ocasy, budou chutnější a chutnější. Ale ve většině receptů na pražení je třeba papriky zbavit semen a příček.
- Pepř dobře absorbuje vůně a chutě třetích stran. Ideálním doplňkem smažené papriky je nejen cibule, ale také česnek, ocet, med, rajčata, mrkev a další potraviny.
- Pokud potřebujete na zimu zavřít smaženou papriku a cibuli, měli byste si nejprve připravit sklenice.
Smažená paprika s cibulí v česnekové marinádě
Originální předkrm vypadá velkolepě na svátečním stole a dobře doplňuje zeleninové přílohy a masová jídla. Jídlo je jednoduše připravené, vyžaduje minimální dobu a je vhodné pro jakoukoli večeři.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Bulharský pepř - 2 ks. (červená a zelená)
- Cibule - 1 ks.
- Provensálské bylinky podle chuti
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Česnek - 1 stroužek
Vaření smažené papriky s cibulí v česnekové marinádě:
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na olivovém oleji doměkka.
- Papriky omyjeme, odstraníme semínka, nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli na pánvi.
- Oloupejte česnek, nakrájejte a odešlete na pánev se zeleninou.
- Zeleninu hojně posypte provensálskými bylinkami, solí a pepřem.
- Pokračujte v restování jídla několik minut na mírném ohni, aby pepř změkl.
- Hotové jídlo posypte čerstvými bylinkami a podávejte.
Smažená paprika s cibulí a rajčaty
Úžasný recept na pečené papriky s aromatickými bylinkami a rajčaty. Toto jídlo je skvělé jako příloha pro drůbež a maso i jako samostatná svačinka. Smažené papriky mohou být navíc originálním doplňkem zeleninových salátů.
Složení:
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Pálivá paprika - podle chuti
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Bylinky a koření podle chuti
Vaření smažené papriky s cibulí a rajčaty:
- Bulharský pepř omyjte a osušte. Vyjměte krabici se semínky, nakrájejte nadrobno a orestujte na pánvi na olivovém oleji.
- Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme a orestujeme na jiné pánvi, dokud nebude průhledná.
- Smaženou papriku s cibulí smíchejte v jedné pánvi a přidejte rajčata nakrájená na kostičky.
- Dochutíme solí, pepřem, bylinkami a kořením a vaříme asi 3–5 minut.
Pečené papriky s cibulí a olivami
Tato zdravá, nízkokalorická příloha ze smažené papriky s cibulí a olivami osloví zejména milovníky zeleniny a zdravého jídla. Pokrm bude ideálním doplňkem zeleninových salátů.
Složení:
- Červená paprika - 900 g
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 2 ks.
- Paprika - 1/2 lžičky
- Červená paprika - 1/4 lžičky
- Šafrán - 1/8 lžičky
- Vypeckované olivy - 10 ks.
- Vinný ocet - 2 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Máta - 2 polévkové lžíce
Vaření smažené papriky s cibulí a olivami:
- Papriky vložte do čisté a suché předehřáté pánve, přikryjte pokličkou a opečte ze všech stran dozlatova. Poté jej vyjměte z pánve, vložte do mísy a zakryjte igelitem. Když jsou papriky vychladlé, oloupejte je. Každý pepř podélně rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte na široké proužky.
- Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysoké teplotě a přidejte oloupanou a na čtvrtky nakrájenou cibuli. Smažte ji 10 minut do změknutí, občas promíchejte.
- Oloupejte česnek, protlačte lisem a přidejte do pánve.
- Ochuťte jídlo paprikou, paprikou, šafránem a vařte 2 minuty.
- Do pánve přidejte papriku, olivy a ocet.
- Ochuťte jídlo solí a pepřem, snižte teplotu a vařte další 3 minuty.
- Ozdobte nasekanou mátou a ihned podávejte.
Předkrm smažené papriky s mrkví a cibulí
Miska se stane luxusním občerstvením pro silné nápoje, hodí se k vydatným cereáliím, jemné bramborové kaši a masovému steaku.
Složení:
- Mrkev - 1 kg
- Bulharská červená paprika - podle chuti
- Bulharský žlutý pepř - 1 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Česnek - 5 stroužků
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
- Kopr (volitelně) - 2 lžičky
Vaření smažené papriky s mrkví a cibulí:
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Do horké pánve nalijte olej a orestujte česnek a cibuli do průhlednosti.
- Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte ji na pánev s cibulí, osolte a promíchejte.
- Smažte jídlo na mírném ohni 10 minut a vložte do salátové mísy.
- Červenou a žlutou papriku omyjeme, osušíme, oloupeme ze semínka a nakrájíme na tenké plátky.
- Na stejné pánvi, kde byla smažena zelenina, papriky lehce osmahněte.
- Smažené papriky vložte do salátové mísy, posypte nasekaným koprem, pokud je to žádoucí, a položte mrkev a cibuli.
