Salát se sledě, brambory, vejci a cibulí uchvátí sytostí a originální kombinací produktů. Uvařte, určitě vám bude chutnat. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava salátu se sledě, bramborami, vejci a cibulí
- Video recept
Sleď a brambory jsou klasickou ruskou vydatnou svačinou pro každou příležitost, a zejména pro slavnostní hostinu doprovázenou silným alkoholem. Tyto produkty jsou dobré jak samostatně, tak jako originální salát, kde je lze transformovat k nepoznání. Na jejich základě dnes připravíme salát se sledě, brambory, vejce a cibuli. Je to skvělá kombinace různých příchutí produktů, vařené brambory z vajec dodávají jemnost a jemnost, nakládaná cibule - svěžest a lehká štiplavost a slaný sleď - pikantní chuť. Salát oblékla rostlinným olejem, ale pokud si přejete, můžete jej nalít majonézou nebo si sami udělat zajímavou omáčku.
Pokrm je připraven rychle a snadno. Tento proces může každý kuchař zopakovat během několika minut. Hlavní složkou je sleď, který lze koupit na váhu v každém obchodě. Ale nezkušené ženy v domácnosti se někdy bojí vařit tento salát, protože sledě je třeba dobře oloupat. Aby však bylo vše provedeno správně, pomohou fotografie krok za krokem. Případně si můžete koupit sleď v konzervě, oloupaný a nakrájený v supermarketu. Mějte na paměti, že sudovitý sled je nejčastěji slaně slaný a v plechové nebo plastové plechovce pikantní solení - s kořením. Konečná chuť hotového pokrmu bude záviset na zvoleném sledě.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Sleď - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Cukr - 0,5 lžičky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na zálivku
- Vejce - 2 ks.
- Stolní ocet - 1 polévková lžíce
- Brambory - 2-3 ks.
Podrobná příprava salátu se sledě, bramborami, vejci a cibulí, recept s fotografií:
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
2. Cibuli dejte do hluboké mísy, zalijte octem a cukrem. Promíchejte a zalijte vroucí vodou. Nechte marinovat, dokud cibuli nepoužijete v salátu. Během této doby několikrát promíchejte. Horká voda z něj odstraní štiplavost a zjemní chuť.
3. Brambory omyjeme, zalijeme pitnou vodou, osolíme a uvaříme v uniformách doměkka. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dlouhého párátka, mělo by snadno propíchnout hlízy. Nepoužívejte k tomuto účelu vidličku a nůž, protože brambory se mohou rozpadnout.
4. Vejce zalijte pitnou vodou a vařte 8–10 minut, dokud nezhoustne. Přeneste do ledové vody a ochlaďte.
5. Oloupejte sledě z filmu.
6. Odřízněte ploutve, ocas a hlavu. Rybu rozdělte na filety, odstraňte hřeben a všechny kosti. Omyjte jej pod tekoucí vodou a odstraňte vnitřní černý film.
7. Rybu osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké plátky.
8. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
9. Vejce oloupeme a nakrájíme na 4 kostičky.
10. Salát lze podávat různými způsoby. Podáváme po částech nebo na jednom velkém talíři. Nakládanou cibuli položte na vybranou misku, vytlačte ji rukama z vlhkosti.
11. Nahoru s kousky sledě.
12. Jsou na něm bramborové hlízy.
13. Přidejte vejce a misku zalijte rostlinným olejem. Prezentujte salát, můžete jej ozdobit jemně nasekanými bylinkami nebo zelenou cibulkou.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát ze sledě a brambor.
