Plněná vejce jsou snadno připravitelným předkrmem, který dokonale ozdobí váš sváteční stůl. Navrhuji udělat rychlý a jednoduchý nádherný předkrm - plněná vejce se sledě pod kožichem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Občerstvení je nedílnou součástí slavnostního svátku. Obvykle se taková jídla připravují předem, což hosteskám umožňuje ušetřit čas a úsilí. Mezi obrovským počtem všech druhů receptů lze uvést plněné vejce. Jedná se o klasické univerzální jídlo, které zbožňují děti i dospělí. Předkrm se připravuje velmi rychle a je kombinován s různými přísadami. Při slavnostním svátku vždy vypadá krásně a lze ji bezpečně připsat „lahůdkám“.
V závislosti na náplni bude mít pokrm jinou pořizovací cenu. Existují recepty na plněná vejce s houbami, krabí tyčinky, tresčí játra, červený kaviár, krabí tyčinky atd. Dnes nabízím nejjednodušší a nejdostupnější náplň - řepu se sledě. V dnešní době málokoho překvapí mnoho z jejich oblíbeného salátu „Sleď pod kožešinou“. Pokud však uděláte toto jídlo v nové originální podobě, kombinující složení salátu s vejci, získáte nádherný předkrm. Lze jej připravit jednoduše a rychle, několik hodin před příjezdem hostů. Proto pro ty, kteří jsou unaveni salátovým „sleďem pod kožichem“, navrhuji připravit zbrusu nový a neobvyklý předkrm podle tohoto receptu.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 30 minut, plus čas na vaření řepy
Složení:
- Vejce - 5 ks.
- Sleď - 1 ks.
- Řepa - 1 ks.
- Česnek - 1 stroužek
- Majonéza - na oblékání
- Sůl - 0,5 lžičky na vaření řepy
Vaření plněných vajec se sledě pod kožichem
1. Řepu omyjte a vařte do měkka, asi 2 hodiny. Poté úplně vychladněte. Aby byl proces vaření rychlejší, připravte si ho předem třeba večer. Poté ji oloupejte a nastrouhejte na středním struhadle. Nepoužívejte velké struhadlo, jinak bude předkrm vypadat drsně a ošklivě. Do dýňové hmoty přidejte česnek protlačený lisem a zalijte majonézou. Přidejte trochu majonézy, aby náplň nevypadla z vajec.
2. Vejce omyjte, vložte do kastrůlku, zalijte pitnou vodou a uvařte na tvrdo, asi 8–10 minut. Poté je vložte do ledové vody, aby se snadno čistily a bílky zůstaly uklizené. Poté je oloupejte ze skořápky, opatrně rozkrojte na polovinu a odstraňte žloutky, které je dejte na řepu a rozmačkejte vidličkou.
3. Řepnou náplň dobře promíchejte.
4. Naplňte veverky červenou řepou a vytvořte malý skluz.
5. Oloupejte sledě z filmu, odřízněte hlavu a ocas a vyjměte vnitřnosti. Rybu rozdělte na dva filety, hřeben vyjměte a omyjte pod tekoucí vodou. Odstraňte vnitřní černý film a nakrájejte na porce a položte na plněná vejce. Pokud se nechcete zabývat čištěním sleďů, kupte si ho ve sklenici, již oloupané a nasekané.
6. Plněná vejce dejte na pěknou rovnou misku a podávejte předkrm ke stolu. Před podáváním ji můžete posypat nasekanými bylinkami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit plněná vejce se sledě.
