Svěží a jednoduchý salát, který dokonale osvěží vaši domácí stravu. Originální verze celosezónního křupavého salátu na základě pekingského zelí a jablek a pošírovaného vejce dodá pokrmu zvláštní chuť. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Zelné saláty jsou jedním z nejdemokratičtějších jídel, každodenních i slavnostních. Lehké křupání a pikantní dodávají zvláštní kouzlo a přinášejí svěží chuť ve srovnání s jinými teplými jídly. Ne nadarmo se zelným salátům říká vitamínové saláty. Dnes si připravíme salát s čínským zelím. Je výživný a proslulý svými přínosy pro zdraví. Peking je proto často součástí dietního jídelníčku. S ním můžete jíst saláty, i když držíte dietu. V tomto případě by se však na oblékání místo majonézy a zakysané smetany měl použít rostlinný olej nebo jakákoli jiná nízkokalorická omáčka.
Dnes navrhuji udělat salát s bohatou chutí pekingského zelí, jablek a sázených vajec k lehké snídani nebo večeři. Miska je pikantní, krásná a jasná. Příprava je snadná a rychlá a pošírované vejce jídlo doplní dostatečným, ale mírným množstvím kalorií. Sázené vejce je vařené vejce bez skořápky. Existuje mnoho způsobů, jak jej připravit: v sáčku, mikrovlnné troubě, páře, ve vodě na sporáku. Každá žena v domácnosti si může vybrat tu, která se jí nejvíce líbí. Pokud je to žádoucí, můžete do tohoto salátu přidat sušenky, otruby, sezamová semínka atd.
Podívejte se také, jak udělat salát s čínským zelím, ředkvičkou a sýrem.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Čínské zelí - 5-6 listů
- Sůl - špetka
- Mrkev - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
- Olivový olej - na oblékání
- Vejce - 2 ks.
Podrobná příprava salátu z čínského zelí, jablka a sázeného vejce, recept s fotografií:
1. Odstraňte požadované množství listů z čínského zelí. Omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté nakrájejte na proužky. Neumývejte přebytečné listy, jako uschnou, zhorší se vzhled a nebudou křupat.
2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Jablka omyjte, osušte vatovou utěrkou, speciálním nožem odstraňte stopky a nakrájejte na proužky nebo rošt. Mrkev a jablko nakrájíme na stejně velké kousky.
4. V hluboké míse spojte zelí, jablka a mrkev. Vejce bez skořápek vložte do nádoby s vodou a trochu osolte. Opatrně jej vyjměte ze skořápky, aby žloutek zůstal neporušený. Mikrovlnná trouba po dobu 1 minuty při 850 kW. Doba vaření však bude záviset na výkonu spotřebiče.
5. Salát ochutíme olivovým olejem a solí a promícháme. Když je pošírovaný uvařený, okamžitě vypusťte horkou vodu, protože pokud je v něm vajíčko i nadále, bude se dále vařit. Pekingský zelný salát s jablkem položte na servírovací talíř a ozdobte pošírovaným vejcem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z čínského zelí, pomeranče, jablka a mrkve.
