Každá žena v domácnosti připravuje tvarohové koláče, ale ne všechny jsou chutné a svěží. Chcete se naučit vařit nadýchané a jemné tvarohy? Pak jste tady. Níže uvedený krok za krokem vám řekne, jak to udělat.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lahodné a nadýchané, vzdušné a jemné, voňavé a měkké palačinky z tvarohu na pánvi není těžké vyrobit, pokud máte po ruce osvědčený a spolehlivý recept. A on je před vámi! Cheesecakes podle tohoto receptu jsou krásné, zalévají ústy, mají úžasnou vůni a vynikající chuť. Určitě vás rozveselí, dokonale nasytí a přinesou tělu obrovské výhody. Obecně můžete zpívat spoustu chvály, je lepší je vařit sami a uvidíte sami.
Nyní, podle tradice, chci odhalit několik tajemství, která vám pomohou implementovat tento recept bez incidentů a selhání. První věc, kterou si všimnu, je, že tvarohové koláče nikdy nebudou bujné, pokud do těsta přidáte hasenou sodu. Vzdušné a vysoké koláče můžete získat pouze z čerstvého, ne příliš suchého tvarohu s obsahem tuku 5% a více. Mokré palačinky z tvarohu se jednoduše budou vkrádat do pánve. Mnoho žen v domácnosti používá pro nádheru produktu tajemství - zavádějí šlehané bílkoviny do těsta do těsné pěny.
Toto jsou hlavní tajemství, která pomohou vytvořit svěží tvaroh. Existují ale i další stejně užitečné rady. Například pokud rozemelete tvaroh přes síto, koláče budou homogenní konzistence, měkké a velmi bohaté. S moukou to nemůžete přehánět - tvarohové koláče budou husté, zatímco pokud to neoznámíte, budou se šířit. Před vyřezáváním produktů je třeba ruce navlhčit teplou vodou nebo posypat moukou, pak se na ně těsto nelepí.
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 300 g
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 100 g
- Sůl - špetka
- Cukr - 3 lžíce
- Vanilín - 1 lžička
- Rostlinný olej - na smažení
Podrobná příprava lahodných a nadýchaných palačinek z tvarohu na pánvi:
1. Tvaroh dejte do mísy na hnětení těsta.
2. Přidejte mouku a sůl.
3. Poté přidejte cukr a vanilin.
4. Ušlehejte vejce.
5. Uhněteme těsto. Můžete to udělat lžící, pak budou kousky tvarohu cítit v sýrových palačinkách, nebo můžete hmotu zabít mixérem - tvaroh se stane homogenním. Volba je na tobě! Nyní také můžete do těsta vložit naprosto libovolné náplně, které máte nejraději: čokoládu, kakao, jahody, jablka, sýr, bylinky, šunku atd.
6. Ruce zaprášíme moukou a uděláme kulaté malé tvarohy.
7. Pánev velmi dobře rozehřejte s rostlinným olejem a položte tvarohové koláče. Mimochodem, na másle můžete smažit tvaroh, pak budou jemnější a krémovější.
8. Smažte je na středním ohni dozlatova a otočte, aby se vařily po stejnou dobu.
9. Hotové nadýchané tvarohové koláče podávejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, džemem, bobulovou omáčkou atd.
Z mnoha receptů na tvarohové koláče je jedním z nejjednodušších a nejčastěji používaných klasický způsob přípravy. Doufáme, že tento podrobný recept bude užitečný pro začátečníky.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit nadýchané tvarohové palačinky.
