Chcete -li hodovat na kukuřičných přílohách po celý rok, je třeba tuto všestrannou zeleninu zmrazit pro budoucí použití. Jak správně zmrazit kukuřici v zrnech a užitečné tipy, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření zmrazených kukuřičných jader krok za krokem
- Video recept
Kukuřice je jedinečný produkt, který může být nezávislým pokrmem nebo může být harmonicky kombinován s různými přísadami. Jedná se o sýrovou omáčku a máslo, šunku a houby, kuře a krevety … Z kukuřice se vyrábějí všechny druhy salátů, dušených pokrmů a dalších lahodných pokrmů. Z tohoto důvodu se počet fanoušků tohoto produktu každým dnem zvyšuje. Produkce mražené kukuřice proto nabírá na obrátkách. Dobré hospodyňky ji zároveň sklízejí pro budoucí použití samy. Zmrazení kukuřice je jednoduchý a pohodlný způsob, jak uchovat zrna nebo klasy a živiny až do chladného počasí. Mražená kukuřice na vrcholu zralosti neztrácí chuť, vůni ani zdraví.
Mražená kukuřice je praktická a vždy se může hodit. Bude doplňovat jakoukoli přílohu a může být přidán do jakéhokoli pokrmu. Úsilí vynaložené na zmrazení se plně vyplatí. Kukuřice zmrazená v zrnech je téměř identická s čerstvou kukuřicí. Při nákupu kukuřice ke sklizni věnujte pozornost její rozmanitosti. Ke zmrazování se používají výhradně sladké, speciálně vybrané odrůdy kukuřice. Ideální jsou poddruhy cukru. Existuje několik způsobů, jak ohřívat a vařit mraženou kukuřici: smažit, vařit v páře, používat mikrovlnnou troubu nebo troubu. V závislosti na zvolené metodě se chuť a struktura fazolí mohou mírně lišit. Naučíme se, jak správně zmrazit kukuřici.
- Kalorický obsah na 100 g - 94 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 1 hodina plus doba mrazení
Složení:
- Kukuřice - jakékoli množství
- Sůl podle chuti
Krok za krokem příprava zmrazených kukuřičných jader, recept s fotografií:
1. Oloupejte kukuřičný klas a odstraňte vláknité listy. Je lepší začít to dělat ze spodní části klasu, kde je umístěn jeho střapec.
2. Uši umyjte pod tekoucí vodou.
3. Pokud je hrnec malý, rozlomte kukuřici na kousky vhodné velikosti.
4. Umístěte kukuřici do hrnce na vaření.
5. Naplňte ji vodou, aby zakryla uši, osolte a hrnec postavte na sporák.
6. Po varu ho přikryté vaříme na mírném ohni půl hodiny. Mladé odrůdy sladké kukuřice se rychle vaří. Pokud sklízíte ze staré kukuřice, bude vaření trvat déle.
7. Odstraňte kukuřici z vroucí vody a nechte vychladnout.
8. Jádra pečlivě oloupejte, nůž co nejvíce přitlačte na klas a odřízněte.
9. Fazole vložte do sáčku nebo mrazicí nádoby a dejte je do mrazáku. Posypte sáček každou hodinu, aby se zrna při mražení neslepila. Hotová mražená kukuřičná zrna lze skladovat v mrazáku po celou zimu.
Podívejte se také na videorecept, jak zmrazit kukuřici na zimu (2 způsoby).
