Hledáte recept na výborné muffiny, které můžete bez problémů uvařit v troubě? Pak jste tady! Horké mléčné muffiny jsou dobré samotné nebo s jakýmkoli přídavkem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Kdo by nemiloval měkké chutné muffiny? Tyto jemné muffiny se nejlépe hodí pro běžné pití čaje a pro dovolenou dětí. Vzdušnou texturu sušenkových muffinů snadno získáte, pokud pro toto pečení vyberete pouze ty nejčerstvější produkty a navíc budete dodržovat technologii vaření. Muffiny mohou být ozdobeny krémem, čokoládovou ganache a lze k nim vybrat různé polevy. Pro naše vdolky jsme vzali třešňový: jeho kyselost je v dokonalé harmonii se sladkým těstem z pečiva a zářivá barva je bude ještě chutnější. Připravujeme tedy sušenkové muffiny v mléce s višňovou polevou.
- Kalorický obsah na 100 g - 290 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 3
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Pšeničná mouka - 165 g
- Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
- Cukr - 150 g
- Kuřecí vejce - 3 ks.
- Mléko - 120 ml
- Máslo - 50-60 g
- Sůl - špetka
- Třešňová poleva
Podrobná příprava sušenkových muffinů v mléce s višňovou polevou
1. Začněme rozbitím vajíček. Pokud máte v receptu možnost použít domácí vejce, využijte toho: vaše sušenka bude mít sytou žlutou barvu.
2. Spojte vejce s cukrem a šlehejte mixérem, dokud hmota nezvýší svůj objem 4-5krát. Pokud máte rádi vanilkovou příchuť, můžete přidat sáček vanilkového cukru.
3. Postupně přidávejte do těsta prosátou mouku. Nezapomeňte v něm rozmíchat prášek do pečiva.
4. Odměřte požadované množství mléka a nalijte do kastrůlku, přidejte máslo. Dejte na mírný oheň a zahřejte, aby se olej rozptýlil.
5. Mléko, bez chlazení, nalijte do těsta dvěma přístupy, přičemž vše míchejte metlou, aby nevznikly sraženiny.
6. Formy na muffiny jsou vyloženy papírovými kapslemi nebo silikonovými formami. Těsto rozetřeme na dvě třetiny. Zapneme troubu na 170? Muffiny pečeme 20 minut. Neměníme teplotní režim.
7. Zkontrolujte připravenost pečiva propíchnutím koláčů dřevěnou špejlí nebo párátkem. Pokud je suché, pečivo je hotové. Muffiny polijeme třešňovou polevou, malým vpichem nalijeme trochu do středu.
8. Nejchutnější, aromatické sušenkové muffiny si vychutnáváme v mléce s višňovou polevou. Podáváme s čajem, kakaem nebo mlékem.
Podívejte se také na video recepty:
1) Vaření muffinů s mlékem:
2) Mléčné muffiny - klasický recept:
