Chcete vařit vepřové i cuketové najednou? Zkombinujte tyto dvě ingredience v jednom pokrmu a připravte si pečené vepřové maso s cuketou! Je velmi chutné, že je jednoduše nemožné se odlepit. Jídlo je navíc připraveno překvapivě rychle.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa je jedinečná zelenina, protože má neutrální chuť. Je vynikající jak smažený, tak dušený a pečený a v kombinaci s jinými produkty vytváří obecně jedinečnou chuť. S jeho účastí se vaří polévky, připravují se druhé chody, pečou se dezerty a dokonce se vyrábějí džemy. Dnes tuto zeleninu spojíme s vepřovým masem. V této kombinaci existuje neuvěřitelné množství možností pro taková jídla. Zvláštní pozornost si však zaslouží klasický recept - smažené cukety s masem na pánvi. Toto jídlo má bezkonkurenční chuť a neporovnatelnou vůni!
Toto jídlo se připravuje velmi rychle, cuketa dodává smaženému masu šťavnatost a obecně se získá velmi harmonický a aromatický výsledek. Použijte vepřové maso, které máte nejraději. Pokud se například nebojíte obsahu kalorií v misce, pak si vezměte krk, upřednostněte dietnější jídlo - kupte si libový kousek, například svíčkovou. Kromě toho můžete místo vepřového masa obecně použít jiný druh masa, které máte nejraději. Kuřecí, telecí, krůtí atd. Se hodí k cuketě.
- Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Vepřové maso - 800 g (jakákoli část jatečně upraveného těla)
- Cuketa - 1 ks.
- Česnek - 2 klíny
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření smažené cukety s vepřovým masem:
1. Vepřové maso omyjte, oloupejte z filmu, odřízněte přebytečný tuk (pokud nechcete dostat příliš tučné jídlo), nakrájejte ho na středně velké kousky a vložte do předehřáté pánve. Zapněte vysokou teplotu a maso za občasného míchání osmažte do zlatova. Smažení na vysokém ohni pomůže udržet veškerou šťávu v mase. Pokuste se udržet kousky na pánvi, aniž by se navzájem dotýkaly, jinak pokud je navršené na hromádce, začne se dusit ve vlastní šťávě, což způsobí, že maso bude sušší.
2. Cuketu omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na kostičky asi o 1, 5 cm strany. Pokud jsou cukety staré, oloupejte je a odstraňte semínka. Zeleninu poté vložte do pánve k masu.
3. Míchejte, snižte teplotu na střední a pokračujte v smažení jídla dalších 10 minut.
4. Oloupejte česnek, nakrájejte na proužky a vložte do pánve k jídlu. Pokrm dochuťte solí, mletým pepřem a jakýmkoli kořením podle chuti. Promíchejte a smažte asi 10 minut. Poté můžete servírovat ke stolu. Něžné pohlaví může tento pokrm sníst samostatně a pro muže vařit jako přílohu bramborovou kaši nebo špagety.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu s vepřovým masem.
