Nabízím nejjednodušší recept na chutné a zdravé ovoce, které mohou jíst i ti, kdo dodržují přísný půst - chlebíčky s avokádovou pomazánkou. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Málokdo si je vědom mnoha zdravotních a nutričních výhod avokáda. Toto úžasné ovoce je extrémně bohaté na vitamín E, draslík a zdravé tuky. Má jemnou krémovou chuť, takže se hodí nejen k slanému občerstvení, ale také k mnoha dezertům. Jeho dužina má hustou konzistenci, takže je často brána jako základ pro výrobu zmrzliny, paštiky, smetany, těstovin a chlebových pomazánek. Dnes si povíme, jak vyrobit sendviče s avokádovou pomazánkou, které mají jedinečnou chuť, vypadají lahodně a chutně. Takové občerstvení se může stát ozdobou nejen pro každodenní, ale i pro sváteční stůl. A jednoduchost přípravy jim umožňuje rychle se připravit na snídani nebo na svačinu.
Nehledě na to, že výroba avokádových chlebíčků je kreativní proces, který nemá žádná konkrétní kánony. Ale doporučení zkušených kuchařů vám umožní dosáhnout nejúspěšnějšího výsledku.
- Vybírejte pouze kvalitní ovoce, které je zralé, ale není přezrálé.
- Světlá barva slupky naznačuje, že ovoce není zralé.
- Vyberte ovoce s tmavě zelenou slupkou, které je měkké, ale na dotek pevné.
- Avokádo se skvěle hodí k zelenině, masu, rybám, česneku, to vám umožní fantazírovat a dělat sendviče s pomazánkami různých chutí.
Podívejte se také, jak připravit toast z avokáda, sýra a červeného kaviáru.
- Kalorický obsah na 100 g - 228 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Avokádo - 1 ks.
- Česnek - 1 stroužek
- Chléb - 4 střední plátky
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
Podrobná příprava sendvičů s avokádovou pomazánkou, recept s fotografií:
1. Avokádo omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem ho rozřízněte na kruh a nůž přiveďte na kost. Vezměte dvě poloviny avokáda do obou rukou a otočte je opačnými směry. Ovoce rozdělte na dvě poloviny a z jedné vyjměte kost tím, že ji vypáčíte nožem. Poté dužinu avokáda nakrájejte na středně velké plátky.
2. Pošlete avokádo do mísy sekáčku nebo mixéru.
3. Oloupaný stroužek česneku přidejte do dužiny avokáda, dochuťte solí a vytlačte šťávu z citronu. Citronová šťáva je nutná, aby avokádo neztmavlo. Pomazánce navíc dodá příjemnou lehkou kyselost.
4. Zapněte spotřebič a nakrájejte avokádo do hladka, jako pyré.
5. Chléb nakrájejte na plátky silné asi 0,8–1 cm. Kudrnaté chlebíčky můžete dělat pomocí formiček na pečení nebo vytlačit hrnky sklenicí.
K svačině lze použít jakýkoli druh chleba: černý, bílý, bageta, bochník … Ale nejchutnějším chlebem na avokádové chlebíčky je žito, pšenice, Borodino, otruby. Pokud je to žádoucí, můžete plátky chleba předem vysušit na čisté a suché pánvi, v troubě nebo v toustovači.
6. Avokádovou pomazánku položte na krajíce chleba. Může být rozložen po celé ploše nebo ponechán tak, jak je. Podle potřeby ozdobte snítkou bylinek.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit sendviče z avokáda a lososa.
