Pokud k vám nečekaně přijdou hosté a na poličce jsou schované sklenice konzervované kukuřice, pak mějte za to, že jste zachráněni. Připravte si lahodný salát s kukuřicí, houbami a krutony. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Nyní nejoblíbenější jídla, která kromě nutričních hodnot mají pro tělo velký přínos. Pokud si chcete zpestřit jídelníček, zařaďte do něj kukuřici. Uši mohou být čerstvé, konzervované nebo zmrazené. Z hlediska obsahu živin je kukuřice dokonalým jídlem. Obsahuje také mnoho vitaminu K, který je tak nezbytný pro dobré fungování kardiovaskulárního systému.
Aby byl salát pikantnější, s neobvyklou chutí, přidejte do něj další přísady. Například sušenky a houby. Neutrální pšeničná chuť krutonů nepokazí hlavní chuťovou vůni jídla a houby ji pouze doplní a dodají sytost. Krutony můžete použít čisté nebo ochucené: s kuřecím masem, bylinkami nebo kořením. Můžete si je také vyrobit sami ze zbytků včerejšího chleba. Je to velmi rychlé a snadné. Vhodné jsou jakékoli houby: les nebo skleník (žampiony nebo hlívy). Mohou být čerstvé, mražené nebo konzervované. Salát bude chutnat trochu jinak, ale jídlo bude stále zajímavé.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Houby - 500 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Krutony - 50 g
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Cibule - 1 ks.
- Máslo - na smažení (lze nahradit rostlinným olejem)
- Majonéza nebo zakysaná smetana - na oblékání
- Kukuřice - 200 g
Podrobná příprava salátu s kukuřicí, houbami a krutony, recept s fotografií:
1. Houby v tomto receptu jsou zmrazené lesní houby. Před zmrazením jsem je uvařil. Pokud tedy používáte čerstvé lesní houby, pak je nejprve uvařte. Hlíva a houby nevyžadují předvaření. Vybrané a připravené houby omyjte, nechte v sítu, aby měla sklenice přebytečnou vlhkost a nakrájejte na kostky.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Na pánvi rozpusťte máslo a odešlete houby na smažení.
5. Smažte houby na středním ohni za občasného míchání 5-7 minut a přidejte k nim cibuli.
6. Pokračujte ve smažení jídla dalších 7 minut, dokud nebude zlatohnědá. Poté dochuťte solí a černým pepřem a přidejte hoblinky sýra, promíchejte a pánev ihned stáhněte z ohně.
7. Přidejte kukuřičnou majonézu a míchejte potraviny. Kukuřice podle receptu je zmrazená, musí být nejprve rozmrazena. Pokud máte čerstvé palice, uvařte je a nůž odřízněte zrna a z konzervy kukuřice slijte veškerou tekutinu. A teprve potom přidejte kukuřici do misky.
Připravený salát s kukuřicí a žampiony dáme na talíř a navrch posypeme krutony. Pokud jsou krutony okamžitě přidány do salátu, stanou se kulhavé, měkké a ztratí svou pružnost. Salát se obvykle po uvaření konzumuje teplý. Ale také chutná, když ho půl hodiny chladíte v lednici.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s houbami a krutony.
