Salát na půl pepře se zelím a okurkami je nejen chutný, ale i zdravý, protože obsahuje mnoho látek užitečných pro tělo. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Paprika zaujímá cenné místo v mnoha kuchyních světa, což je pochopitelné, protože je masitá, šťavnatá a má příjemnou chuť. A přínos pro zdraví je těžké přeceňovat. Například papriky obsahují podstatně více vitaminu C než dokonce citrón a černý rybíz. A to není jediná prospěšná látka, která se v ovoci nachází. Proto pokrmy, zejména saláty s čerstvou paprikou, lze nazvat zdravé a zdravé. Dnes si připravíme nejen salát se zelím a okurkami, ale naaranžujeme ho do půl papriky, která poslouží jako jedlý talíř.
Nabízený salát je velmi jednoduchý na přípravu, zároveň chutný a zdravý a vypadá originálně a esteticky krásně. Takovou prezentaci jistě ocení všichni jedlíci. Zvláště salát v šálku sladké papriky je velmi vhodný pro bufetový stůl, kdy si každý host může vybrat porcovaný salát podle svého vkusu. Kromě toho můžete pepř naplnit absolutně jakýmkoli produktem. Tento recept používá čerstvou zeleninu, ale pro "vnitřní obsah" je vhodný: kuře, maso, mořské plody, houby atd. S dresinkem také nemůžete být omezeni na rostlinný olej, protože poslouží majonéza, zakysaná smetana nebo jiná komplexní omáčka.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Paprika sladká - 1 ks.
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Olivový olej - na smažení paprik a salátového dresinku
- Bílé zelí - 100 g
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Pálivá paprika - 0,25 lusků
Krok za krokem vaření salátu v polovině pepře se zelím a okurkami, recept s fotografií:
1. Sladkou papriku omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ovoce nakrájejte na polovinu spolu s ocasem, aby poloviny dobře držely a nerozpadly se. Jádro a semínka z polovin pepře.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na dno položte nakrájené papriky, aby okraje hnědly. Tato akce není nutná, ale pokud je to možné, je lepší to udělat. Paprika se namočí do oleje, okraje zhnědnou a hotový salát bude krásně vypadat.
3. Po 5 minutách papriky otočte a smažte také 3–5 minut.
4. Zelí omyjte, nakrájejte na tenké proužky, osolte a zatlačte rukama, aby pustilo šťávu. Díky tomu bude salát chutnější a šťavnatější. Okurku omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na tenké půlkroužky. Pikantní papriky omyjeme, odstraníme vnitřní semínka a nakrájíme nadrobno. Smíchejte zeleninu a promíchejte.
5. Poloviny pepře naplňte zeleninou, pokapejte olivovým olejem a podávejte. Salát podávejte v polovině pepře se zelím a okurkami, podle potřeby ozdobte sezamovými semínky nebo listem zelených.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z papriky.
