Jaká jsou nebezpečí trans -tuků? Proč byste neměli jíst potraviny s potravinářskými barvivy? Pokud je vaším cílem co nejvíce uchovat zdraví a udělat tělo hodné ducha, přečtěte si tento článek. Přírodní sloučeniny a chemikálie se v laboratořích přeměňují na potravinářské přídatné látky. Aktivně je používají výrobci potravin. Nelze je použít jako samostatnou součást. Ale prodlužují trvanlivost, zlepšují vzhled a dodávají zářivou chuť výrobkům, na které jsme zvyklí.
Měli byste pečlivě sledovat složení uvedené na každém balení? Odpověď je jednoznačná - ano. Zdraví všech členů rodiny a dokonce i budoucí generace závisí na tom, co se objeví na našem stole. Pojďme zjistit, které čítače je nejlepší obejít.
Trans -tuky
Každý ví, že existují rostlinné a živočišné tuky. První z nich jsou vhodnější k jídlu, protože nepředstavují nebezpečí pro lidské tělo. Nevýhodou zdravého tuku je, že jeho trvanlivost je minimální. Trans-tuky s dlouhou životností získali výrobci hydrogenací kapalných rostlinných olejů. Umožňují letité skladování výrobku, což zvyšuje příjem výrobních společností.
Tato přísada je skryta v seznamu složení, například maskovací slova:
- Smažení tuku.
- Margarín.
- Hydrogenovaný produkt.
- Vaření tuků.
- Nasycený tuk.
Tyto tuky tvoří krevní sraženinu v tepnách, vyvolávají cukrovku a mají negativní dopad na zdraví. Aby se omezilo používání nezdravých tuků, je nutné opustit polotovary, majonézu, bílý chléb, pomazánky, svačiny (popcorn, chipsy, krekry) a výrobky z rychlého občerstvení.
Potravinářská barviva
Pod vlivem tepelného zpracování přirozené barvy produktů vyblednou. Aby produkt získal reprezentativní vzhled, používají se barviva. Nadměrná konzumace barevných potravin vede k tvorbě nádorových buněk a způsobuje mutace, které jsou charakteristické pro další generaci.
Ve složení výrobku je barvivo označováno jako potravinářská přídatná látka E1 **. Následující čísla za jednou označují barvu použitou ve výrobku (E133 je modrá, E110 je žlutá, E143 je zelená atd.).
Nekupujte světlé potravinářské výrobky, to je záruka, že výrobci pro prezentaci použili barviva.
Zesilovač chuti: glutamát sodný
Tento doplněk stimuluje chuťové neurony. Ale kvůli nadbytku můžete tyto nervová zakončení částečně nebo úplně zabít. Zejména glutamát sodný milují výrobci masných, rybích a houbových výrobků. Můžete tak zamaskovat nepoužitelná jídla. Zkažená ryba nebo shnilé maso bude chutnat dobře, pokud je touto přísadou velkoryse plněno.
Glutamát sodný je návykový a vyvolává pocit hladu tím, že vás nutí jíst velké porce. V případě otravy přísadou se v různých oblastech těla objeví silná bolest hlavy a charakteristické skvrny.
Sladidlo: Acesulfam draselný
Mnoho lidí chce koupit výrobky, které velkými písmeny říkají „bez cukru“. Na první pohled to vypadá, že vybíráte užitečný produkt. Aspartam (acesulfam draselný) obsahuje chemikálie, které se v lidském těle rozkládají na škodlivé kyseliny. Způsobují rakovinu a obezitu (jakkoli to zní paradoxně).
Dietní sody, lahvové čaje, žvýkačky bez cukru a ochucené jogurty jsou dobrým nápadem, jak se tohoto doplňku zbavit.
Je těžké si představit náš svět bez potravinářských přísad. Všechny druhy zdravotnických organizací se pokoušejí zakázat některá syntetická aditiva. Výrobci ale nejsou připraveni se jich vzdát a přijít o kolosální zisky. Vaše zdraví závisí pouze na vás! Neignorujte přísady ve svých oblíbených lahůdkách. Je lepší žít dlouho, ale bez nich.
Informativní video o rychlém občerstvení:
Videa o nejškodlivějších a nejbezpečnějších potravinářských přídatných látkách:
