Nejoblíbenější studenou polévkou je samozřejmě okroshka. Pokud stále nevíte, jak ji uvařit, řekneme vám to a ukážeme vám.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Okroshka, chutná a chladná, je to, co potřebujete v horkém letním dni. Okroshka se připravuje nejen doma, najdete ji v nabídce cateringu. Domácí okroshka je však mnohem chutnější, protože ji lze upravit tak, aby vyhovovala vašim preferencím. Okroshka se připravuje na kvasu, zakysané smetaně, syrovátce, kefíru, vývaru a minerální vodě. Podle chuti přidejte citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou, přidejte šťovík, olivy. Obecně existuje pro toto jednoduché jídlo mnoho možností.
Vaříme okroshku pro minerální vodu. Naplníme to majonézou, i když je možná i zakysaná smetana. Doporučujeme regulovat kyselinu a sůl citronovou šťávou. Pojďme vařit?
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Brambory - 300 g
- Vejce - 4 ks.
- Ředkvička - 300 g
- Okurka - 300 g
- Majonéza - 100 g
- Kuře - 500 g
- Minerální voda - 1 litr
Krok za krokem vaření okroshky s kuřecím masem na minerální vodě
Ředkvičky omyjte a odřízněte okraje. Ředkvičku nakrájíme na půlkolečka. Pokud máte ve své rodině ty, kteří nemají rádi ředkvičky, doporučujeme vám je nastrouhat. Pak okroshka bude jiskřit novým způsobem, chuť ředkvičky nebude tak jasná.
Vejce uvařte a žalovejte. Vejce očistíme a nakrájíme na kostky. Chcete -li podávat okroshku na sváteční stůl, vařte křepelčí vejce podle počtu hostů. Před podáváním polévky položte půlky křepelčích vajec. Krásně to dopadne.
Okurky omyjte, odřízněte slupku, pokud je příliš tuhá. Okurky nakrájejte na kostky stejným způsobem.
Brambory uvaříme ve slupce předem. Můžete ji uvařit s okrajem, z toho, co ráno zůstane, připravte vynikající omeletu s bramborami a bylinkami. Stejným způsobem nakrájejte brambory na kostky. Kuře uvařte nebo použijte upečené. Maso rozebereme na kousky.
Okroshku dochuťte majonézou a solí podle chuti.
Míchat. Nyní můžete v této formě uložit okroshku a před podáváním nalít minerální vodu nebo kvas.
Okroshku plníme ledovou minerální vodou.
Na stole můžete podávat okroshku. Příjemný chlad tohoto jídla ocení každý, kdo okroshku ochutná. Dobrou chuť.
Podívejte se také na video recepty:
1) Okroshka na minerální vodě s klobásou
2) Jak vařit okroshku na minerální vodě
