Co by mohlo být chutnější než aromatické a jemné pečivo k snídani? Klasický recept s fotografií tvarohových koláčů. Jaké produkty jsou potřeba?
Obsah receptu s fotografií:
- Ingredience
- Podrobná příprava klasických tvarohových koláčů
- Video recepty
Cheesecakes jsou jemné tvarohové koláče smažené na pánvi nebo pečené v troubě. Lahodná a sladká snídaně, odpolední čaj nebo jen příjemná pochoutka k čaji. Obvykle se podávají se zakysanou smetanou, medem nebo oblíbenou marmeládou. Připraveno na bázi tvarohu s přídavkem vajec, prémiové bílé mouky a samozřejmě cukru. Stejně jako při přípravě jakéhokoli jídla má každá hostitelka svá vlastní tajemství a vlastnosti.
Pro klasické syrniki je lepší použít domácí tvaroh, protože rozhodně nebude obsahovat žádný škrob ani žádné konzervanty. A množství vápníku, vitamínů a minerálů zmizí. A když vaše děti jedí lahodné sýrové kuličky, budete si jisti dobrou kvalitou výrobku.
Samozřejmě, pokud se řídíte svou postavou a domácí tučný tvaroh vám nevyhovuje, můžete použít zakoupené v obchodě-nízkotučné nebo středně tučné procento. Kupujte si však pouze kvalitní výrobek od důvěryhodného výrobce.
Další důležitý bod: tvaroh musí být čerstvý a ne příliš mokrý, jinak mírná žluknutí nebo kyselost ovlivní chuť hotového pokrmu a přebytečná tekutina bude muset být kompenzována přidáním mouky.
Chcete -li tedy připravit tvarohové koláče podle klasického receptu, musíte kombinovat tvaroh s vejci, cukrem a vanilkou. Pro bohatou chuť můžete také přidat špetku soli. Nalijte mouku, uhnětte těsto, srolujte kulaté a ploché koláče vymačkané z obou stran. Smažte je z obou stran do zlatova. A podávejte to ke stolu. Výsledkem je, že za minimální čas strávený v kuchyni získáte ideální chutný a zdravý dezert.
- Kalorický obsah na 100 g - 273 kcal.
- Porce - 15 středně velkých tvarohových koláčů
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tučný tvaroh (nejlépe domácí) - 500 g
- Vejce - 1 ks.
- Vanilkový cukr - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Cukr (písek) - 90 g
- Bílá mouka, prémie - 2/3 šálku
- Máslo na smažení - 30 g
- Rostlinný olej na smažení - 2 polévkové lžíce
Podrobná příprava klasických tvarohových koláčů
1. Tvaroh dejte do velké, hluboké mísy. Lehce rozmačkejte vidličkou, abyste se co nejvíce zbavili hrudek. Ruční mixér může být v této záležitosti vynikajícím pomocníkem. Ale abych byl upřímný, tento postup není pro syrniki zvlášť důležitý. Pokud ho ale protřete sítem, bude obohacen o vzduch a hotové tvarohové koláče budou měkké a vzdušné.
2. Přidejte jedno vejce, cukr, špetku soli a vanilku. Dobře promíchejte do hladka. Můžete přidat více vajec, ale pak budou syrniki mnohem hutnější.
3. Poté po částech za stálého míchání přidáváme mouku. Nejprve se musí prosít. Uhněteme těsto. Mělo by být velmi měkké a jemné. V případě potřeby přidejte více mouky, ale těsto se vám bude i tak trochu lepit na ruce. Srolujte ho do hrudky a dejte na talíř.
4. Před přípravou klasických tvarohových koláčů si navlhčete ruce vodou. Z hlavního těsta utrhněte malý kousek a mezi dvěma dlaněmi ho stočte do koule, poté stočte do mouky a z obou stran lehce přitlačte. Dělejte to, dokud není celé těsto hotové.
5. Na sporák položte pánev a rozpusťte na ní máslo. Přidejte trochu rostlinného oleje, aby se nepřipálil. Rozložte sýrové koláče na celý povrch pánve a smažte z obou stran do měkka.
6. Obecně platí, že takové jídlo, jako jsou klasické tvarohové koláče, lze snadno připravit spálené nebo uvařené nahoře, ale uvnitř syrové, protože tvaroh hoří velmi rychle. Doporučuji je smažit na mírném ohni a zakrýt pokličkou. Na dně tedy zhnědnou a uvnitř se zároveň uvaří. Výsledkem by měly být voňavé, měkké a velmi jemné tvarohové koláče se zlatavou kůrkou. Podávejte ke stolu. Dobrou chuť, všichni!
Bez ohledu na to, kolik způsobů vaření existuje, klasický recept na tvarohové palačinky je vždy v maximální poptávce. Pokud potřebujete naservírovat lahodnou pochoutku k čaji nebo nakrmit rodinnou snídani, připravte si jemné tvarohové koláče a nebudete litovat.
Video recepty na klasické tvarohové koláče
1. Klasický recept na sýrové koláče krok za krokem:
2. Recept na klasické tvarohové koláče krok za krokem:
