Jemný dort z mléčné čokolády s lehkou višňovou kyselostí … skutečná lahůdka. Říkám vám krok za krokem recept s fotografií čokoládového dortu s mlékem a třešněmi. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dort z mléčné čokolády s třešněmi je vždy kouzelný dezert. Pikantní a bohatá chuť čokolády s ušlechtilou stopou hořkosti, jako nic lepšího, vyvolává dráždivou kyselost šťavnatých třešní. Čokoláda s třešněmi je vždy nebeská kombinace! V souhrnu všech produktů je dezert prostě vynikající a určitě osloví všechny skutečné labužníky a přísné kulinářské kritiky. Tento lahodný experiment doplňuje osvěžující ranní kávu nebo sklenici teplého mléka k odpolední svačině. Jak jste asi uhodli, dnes budeme experimentovat a fantazírovat o čokoládovém košíčku s třešněmi.
Jako čokoládovou složku můžete použít kakaový prášek nebo hořkou čokoládu s obsahem fazolí více než 70%. Pšeničná mouka může být částečně nahrazena jejími užitečnějšími druhy: lněné semínko, žito a ovesné vločky. Pečivo se ukáže být neméně chutné, ale užitečnější. Vezměte třešně čerstvé, konzervované nebo zmrazené. Hlavní věc je odstranit z něj kosti, abyste mohli jíst dezert bez obav, že vám spadne na zuby. Místo běžného mléka můžete použít pečené mléko, pak produkt získá úžasnou jemnou vůni.
- Kalorický obsah na 100 g - 475 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Mouka - 400 g
- Máslo - 75 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Vejce - 1 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Třešně - 100-150 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Mléko - 150 ml
Podrobná příprava čokoládového dortu v mléce s třešněmi, recept s fotografií:
1. Do kastrůlku nalijte mléko, přidejte máslo a kakaový prášek.
2. Zahřívejte mléko, dokud se máslo a kakao úplně nerozpustí.
3. Do mléka vsypeme mouku a jedlou sodu. Mouku je vhodné prosít přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Tím se pečivo zjemní.
4. Těsto uhněteme, dokud nebude hladké a hladké. Jeho konzistence bude střední a ne tekutá a nebude příliš hustá.
5. Vejce šlehejte metličkou, dokud nebudou nadýchané a citronové barvy.
6. Nalijte vaječnou hmotu do čokoládového těsta.
7. Těsto promíchejte do hladka, aby se vaječná směs rovnoměrně rozdělila.
8. Odstraňte semena z třešní. Pokud jsou zmrazené, můžete je mírně rozmrazit. Čerstvé omyjte a osušte a konzervované nakloňte do cedníku, aby byla veškerá tekutina skleněná.
9. Třešně přeneseme do těsta.
10. Těsto hněteme, dokud nejsou třešně rovnoměrně rozloženy po celém těstě.
11. Zapékací mísu vymažte máslem a vlijte do ní veškeré těsto.
12. Dort pošlete do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dřevěné třísky: musí být suchá bez lepení. Pokud se na něj těsto lepí, pečte výrobek dalších 5 minut a znovu zkontrolujte připravenost.
Tento recept lze použít k pečení malých porcí muffinů. Poté se ale doba pečení zkrátí na 10-12 minut. Čím menší je výrobek, tím kratší je doba pečení.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládový košíček s třešněmi.
