Máte chuť na výborné domácí koláče, ale bojíte se přibrat kila navíc? Poté navrhuji recept na nádherný čokoládový dort pečený na bázi ovesných vloček a cukety. Není kalorický, chutný, uspokojující …
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V kulinářském prostředí je již velmi oblíbené čokoládové pečivo s cuketou. A dnes jsem chtěl experimentovat a na lahůdce jsem provedl nějaké úpravy. Místo obvyklé mouky jsem dal ovesné vločky. Tento čokoládový dort je konzistencí podobný sušenkám, ale výrazně méně kalorií, což vám umožňuje jíst bez omezení. Cuketa v pečivu navíc není vůbec cítit, ale naopak dodává příjemnou vlhkost. Ukazuje se, že takový čokoládový muffin je vydatný, hutný a velmi čokoládový. Pokud jste vyznavači dietního pečení a máte rádi svévolné kulinářské experimenty, pak doporučuji snížit množství cukru nebo jej nahradit medem.
Je třeba také poznamenat, že pro takový dezert můžete připravit dort nejen z cukety, ale také z jiné zeleniny. Například na podzim jsou vhodné dýňové nebo jablečné hobliny, v zimě - řepa, na jaře - první bobule. Můžete použít celý oves do dortu, nebo je nejprve rozemelte v mlýnku na kávu. Jak postupovat, vyberte si podle svého vkusu. Ale v každém případě je nutné dát těstu trochu času na vyluhování, aby vločky nabobtnaly.
- Kalorický obsah na 100 g - 114 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Ovesné vločky - 200 g
- Cuketa - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 150 ml
- Cukr - 3 lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Instantní káva - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 50 ml
- Sůl - špetka
Příprava ovesných vloček a cuketového čokoládového muffinu
1. Cuketu omyjte a osušte. Pokud jsou plody zralé a staré, nejprve je oloupejte a odstraňte dužinu. jejich kůže je tvrdá a dužina obsahuje hrubá semena. Takové manipulace se neprovádějí s mladou zeleninou.
2. Na hrubém struhadle nastrouhejte cuketu nebo použijte kuchyňský robot.
3. Cuketové hobliny dejte do mixovací nádoby. Nalijte ovesné vločky s cukrem, nalijte rostlinný olej a rozšlehejte vejce. Pokud chcete, ovesné vločky předem rozemelte mlýnkem na kávu nebo mlýnkem, aby se stala konzistencí mouky.
4. Uhněteme těsto a necháme 20-30 minut trochu nabobtnat.
5. Poté do těsta přidejte instantní kávu a výrobky znovu promíchejte.
6. Připravte si zapékací mísu. Potřete ho tenkou vrstvou rostlinného oleje a vyložte těsto. Rovnoměrně vyhlaďte.
7. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobek péct 40 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěnou třískou (zápalka, párátko, špejle). Měly by být suché, aniž by se lepily kousky těsta. Hotový koláč ochlaďte, posypte moučkovým cukrem a podávejte na čaj.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit čokoládový cuketový muffin.
