Cupcake je skvělý začátek dne. A pokud se peče z dýně a krupice, je to jen skutečná plná snídaně se šálkem čerstvého čaje nebo kávy. Pokud chcete vědět, jak na to, podívejte se na stránku.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dýně je nespravedlivě zapomenutá zelenina, která má příjemnou vůni, jemnou a sladkou chuť a bohatou výživovou hodnotu. Je to skvělá součást pro všechny druhy jídel a zdravou výživu. V dnešní době se dýně stále častěji stává atributem halloweenského stolu, kde je spíše ozdobným prvkem než potravinářským výrobkem. Odborníci na výživu však jednomyslně ujišťují, že dýně by se rozhodně jíst měla!
Obvykle se z ní vyrábí kaše, dělají se přílohy, džemy, používají se do salátů, kastrolů, dezertů. Je však krásná ve všech svých projevech. Dnes vám řeknu, jak ji použít při pečení. Zde je nejjednodušší recept na dýňový krupicový koláč. Můžete upéct takový košíček jako já - jeden velký, nebo udělat malé porcované košíčky. Rozdíl mezi produkty bude pouze v době pečení, malé budou připraveny za 15-20 minut, velké-35-40 minut.
Také vám mohu poradit, abyste z takového košíčku udělali dort. Chcete -li to provést, nakrájejte pečený muffin podélně tak, aby byly dva koláče, a potřete ho zakysanou smetanou nebo tvarohovým krémem. Když je výrobek namočený, získáte úžasně lahodný skutečný dort.
- Kalorický obsah na 100 g - 283 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Dýně - 250 g
- Krupice - 250 g
- Mletá skořice - 1 lžička
- Hnědý cukr - 100 g
- Máslo - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Sůl - špetka
Příprava muffinu z dýně a krupice:
1. Oloupejte dýni, oškrábejte vlákna a odstraňte semínka. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a položte na plech. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete ji na 20 minut péct, dokud nebude měkká. Dýni můžete také vařit na sporáku asi 15-20 minut. Poté ho dejte do síta, aby měla sklenice přebytečnou vlhkost.
2. Po uplynutí této doby hotovou dýni zchlaďte, nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy, kde budete hnětet těsto. Rozdrťte a zeleninu rozemlejte nebo rozšlehejte mixérem. Konzistence dýně by měla být jako pyré.
3. Do dýňové směsi nalijte krupici, cukr, sůl, prášek do pečiva, cukr a mletou skořici. Místo cukru můžete použít med. Takže dezert bude užitečnější a chutnější.
4. Těsto uhněteme do hladka a přidáme máslo, které by mělo mít pokojovou teplotu.
5. Těsto znovu promíchejte a nechte 15 minut odstát, aby krupice nabobtnala. Poté bude výrobek měkčí.
6. Mezitím rozklepněte vejce do čisté a suché misky a šlehačkou vezměte mixér.
7. Vejce rozšlehejte do bílka a pěny. Poté nalijte do misky těsta.
8. Těsto hněteme, dokud se vejce rovnoměrně nerozdělí. Konzistence těsta by měla být tekutá, podobná zakysané smetaně. Zapékací mísu vymažte máslem nebo zakryjte pečícím pergamenem a vylijte těsto.
9. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete koláč péct 35-40 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčinkou - měla by být suchá bez lepivých hrudek.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat dýňový muffin.
