Jemné, chutné, lehké, jednoduché … Neexistují žádné těžké brambory a pikantní cibule. Smažené houby dodávají chutný akcent a zelená cibule dodává svěžest. Doporučuji všem, aby si uvařili výborný salát s kuřecím masem a houbami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Každá žena v domácnosti chce ušetřit čas přípravou krásného a zároveň vydatného salátu. Kuřecí a houbový salát má příjemnou vůni a neobvyklou chuť a vyznačuje se snadnou přípravou. Po přípravě tohoto salátu na sváteční stůl příbuzní a hosté jistě ocení jeho úžasnou chuť a vaše kulinářské úspěchy. Existuje neuvěřitelně mnoho možností pro přípravu salátových receptů s těmito produkty, ale saláty se smaženými houbami jsou nejchutnější.
Do tohoto salátu jsem vybral houby. Jsou cenově dostupné a snadno se připravují. Stejně dobře si ale poradí ústřice nebo lesní houby. Vhodná je jakákoli část jatečně upraveného těla. Nej dietnější jsou prsa, tučnější jsou stehna. Doporučujeme vařit prsa, aby byla šťavnatější, a stehna lze smažit na kousky na pánvi v rostlinném oleji. Na oblékání je vhodná klasická majonéza, ale můžete použít složitější omáčky. Takový salát můžete vařit jak v listové formě, tak ve směsi. Poslední možnost je vhodná pro denní jídlo a ta nafouknutá je slavnostní.
- Kalorický obsah na 100 g - 110 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut na krájení salátu, asi 1-1,5 hodiny na vaření, smažení a chlazení zbytku produktů
Složení:
- Kuřecí prsa - 2 ks.
- Žampiony - 300 g
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Majonéza - na oblékání
- Vejce - 2 ks.
- Zelená cibule - svazek
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem příprava salátu s kuřecím masem a houbami
1. Kuřecí prsa omyjte pod tekoucí vodou, odstraňte fólii a vložte do hrnce na vaření. Nalijte pitnou vodu a vařte půl hodiny do měkka. Poté vyjměte z pánve a dejte do chladu. Maso vyjmeme z kosti a nakrájíme nadrobno.
2. Žampiony omyjte, oloupejte čepice a nakrájejte na proužky nebo kostky. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a přidejte houby. Smažte je na středním ohni dozlatova. Na začátku smažení vydají hodně tekutiny, takže zapněte teplo, aby se rychleji odpařilo.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny na kroužky. Pánev rozehřejte na oleji a na středním ohni osmahněte cibuli do průhlednosti.
4. Do hluboké salátové mísy vložte vychladlé kuře a chlazené smažené houby.
5. Přidejte k nim restovanou cibuli.
6. Vejce uvaříme natvrdo. Chcete-li to provést, vložte je do studené vody, vařte a vařte 8-10 minut. Poté přendejte do ledové vody, aby vychladla. Oloupejte a nakrájejte na kostky. Odeslat v misce se všemi produkty.
7. Umyjte zelenou cibuli, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno. Vložte do salátové mísy a zalijte majonézou.
8. Ochuťte jídlo solí a dobře promíchejte. Pokud vaříte salát po vrstvách, namažte každou vrstvu majonézou.
9. Připravený salát naservírujte na krásný talíř u stolu a ozdobte ho snítkou čerstvých bylinek.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit listový salát s kuřecím masem a houbami.
