Vlastnosti hybridní odrůdy, obsah kalorií a chemické složení decopanu. Užitečné vlastnosti a poškození při používání. Jak se jedí sumo citrusy a co se z něj dá uvařit? Zajímavosti a schopnost růst doma. Neexistují žádné kontraindikace pro použití léčivých odvarů z kůry pro diabetes mellitus.
Citrusové slupky Sumo jsou drsné a s vyraženým malým mezokarpem, což je činí vhodnými pro použití jako brusné částice pro lehkou exfoliaci. Externí aplikace šťávy a krust s esenciálními sloučeninami ničí houbovou flóru - kandidy a plísně.
Kontraindikace a poškození decopan
Navzdory nízkému množství kyselin byste neměli spěchat, abyste dětem představili novou chuť, i když matka během těhotenství neustále jedla sumo citrusy. Ovoce si zachovává svou nepříjemnou vlastnost - vysokou alergenicitu.
Decopan může být při použití škodlivý, pokud má historii:
- Diabetes mellitus a pankreatitida - plody jsou příliš sladké, což nepříznivě ovlivňuje funkci slinivky břišní;
- Peptický vřed nebo zánět žaludku v akutním stadiu - i když je kyseliny citronové málo, působí dráždivě;
- Akutní dna - bolestivé pocity zesilují.
Konzumace podporuje hubnutí, pokud se aktivně cvičí. Strava se sumo citrusovými plody bez zvýšení zátěže přispívá k nárůstu hmotnosti - tělo je doplněno uhlohydráty, které se nespalují.
Jak se jí decopan
Citrus sumo se velmi snadno čistí, slupka se bez námahy sloupne. Na rukou a prstech nezůstává lepkavá šťáva, oblečení se nešpiní.
Stojí za to říci, jak se jí decopan a evropští spotřebitelé začnou závidět. Můžete jej bezpečně vyčistit a ukousnout v jedoucích vozidlech, v přírodě vzít své dítě na procházku na svačinu. Plody se snadno rozdělí na plátky, které se pak v ústech roztaví.
Ovoce je lepší jíst ihned po nákupu. I pečlivě zabalené, na poličce chladničky, se citrusy sumo po 3-4 dnech zhorší. Je škoda vařit lahodné mandarínkové dezerty.
Recepty na decopan
Decopan by měl být zvolen opatrně, lehce slupku přitlačte. I když to vypadá drsně, jakýkoli promáčknutí způsobí hnilobu. Abychom pochopili, že ovoce je zralé a šťavnaté, prst je pevně přitlačen na kůru. Pokud cítíte citrusovou vůni, můžete ji bezpečně koupit, jíst syrovou a zavést ji jako přísadu do teplých jídel, salátů a dezertů. Chuť se dobře hodí k kokosu, pistáciím, slanině, sýrům, olejům, ořechům, avokádu, bílým rybám a salátu.
V Kalifornii existují restaurace, které nabízejí různé recepty na decopane:
- Cukrové sušenky … 2/3 balení másla se rozpustí, smíchají se s vejcem a cukrem - 100 g. Šlehejte mixérem, abyste dosáhli úplné homogenity, přidejte šťávu z decopanu, 1 polévkovou lžíci a kůru z jednoho ovoce. Nalijte 3 lžíce kokosových vloček, vypracujte těsto - přidejte tolik mouky, kolik je potřeba, aby vzniklo vláčné těsto, které se nelepí na ruce. Tvoří se z něj malé koláče. Plech na pečení je pokryt pergamenem, na něj se rozloží budoucí sušenky, potřené šlehaným žloutkem a vrchol je pokryt kruhy citrusů sumo. Posypte hnědým cukrem, vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečte 15 minut.
- Cheesecake Sumo Mandarin … Galette cookies, 175 g, rozdrcené válečkem na drobenku a po smísení s třetím balíčkem rozpuštěného másla pevně vložíme do pánve ve formě koláče. Vložte pánev do lednice, aby dort zamrazil.450 g měkkého měkkého sýra smíchejte s vanilkou, půl sklenicí moučkového cukru, lžící jemně vlijte do sýra šlehačku a také jemně promíchejte. Náplň se rozetře na zmrzlý dort, vyrovná se a ozdobí vrstvou plátků mandarinky proříznutou přes vršek. Není třeba se bát, že by šťáva odtékala - sumo citrusy nejsou tak šťavnaté jako jiné odrůdy mandarinek. Tvarohový koláč nasákne, ale bude vypadat úhledně. Pánev se vloží zpět do chladničky. Jakmile náplň ztuhne, můžete jíst.
- Pikantní kuře Sumo … Množství přísad vychází z 1 kg kuřat. Kůra je odříznuta ze dvou depanů a rozdrcena. Polovina kůry se smíchá s práškem nového koření - 1/2 čajové lžičky, 2 rozdrcenými hřebíčky, špetkou zázvoru, likérem - lépe Curacao, malými kousky másla - 2 plnými lžícemi. Zbytek koření podle vlastní chuti: papriky různých druhů, sůl, šafrán, kmín, máta. Do stejné směsi nalijte sklenici strouhanky. Kuřata se krájí, dršťky se smaží na másle s kořením. Není nutné se připravovat. Jakmile vedlejší produkty změknou, zalijí se alkoholem a zapálí. Ovoce decopan se oloupe, nakrájí na plátky a smíchá se směsí koření, aby se nepoškodilo. Další 2-3 citrusy jsou vytlačeny ze šťávy. Kuřata naplňte náplní, pečlivě zašijte všechny otvory, smažte na oleji a neustále je zalijte šťávou, aby zhnědly. K ozdobení pokrmu jsou krutony vyrobeny z bílého chleba a plátky citrusového sumo jsou karamelizovány. Hotová kuřata se vyjmou z pánve a nalije se do nich polovina kůry, oblíbené koření, zbytek karamelu a trochu likéru. Šlehačkou prošlehejte omáčku, dokud nebude hustá a hladká. Pokud jste to přehnali s alkoholem, kapalina se odpaří na požadovanou konzistenci.
- Salát sumo … Příprava je velmi jednoduchá. Plátky decopanu jsou nakrájeny na 3 díly, smíchány s měkkým sýrem, rozlámány na nestejné části, přidány jsou piniové oříšky (lze nahradit pistáciemi nebo arašídy), přidá se několik zrn granátového jablka. Všechny jsou smíchány a ochuceny neslazeným jogurtem. Před podáváním potřete salát.
Decopan lze použít k výrobě náplně do pečiva a marmelády. Ovoce je ale drahé a není praktické ho k tomuto účelu používat.
Káva decopan je vizitkou kalifornských kaváren. Naběračku se dvěma sklenicemi mléka dejte na oheň, přidejte lžíci kakaa, mletou kávu a cukr, koření - zázvor, skořici, muškátový oříšek, po půl lžičce. Do nádoby se nalije šťáva vylisovaná ze 3 citrusových plodů sumo. Směs promíchejte nad ohněm, nenechte ji vařit, ale jakmile si všimnete, že začíná houstnout, vypněte ji. Nápoj velmi opatrně nalijte do sklenice s ledem. Před podáváním ozdobte ozdobnými klínky a šlehačkou. Pijte brčkem.
Zajímavý recept na koktejl vyrobený z kůry decopan. Studený nápoj zažene žízeň a horký nápoj má vykašlávací účinek a pomáhá zbavit se bronchitidy. Čerstvé krupice z decopanu, dobrá hrst, nalijte 0,5 litru vroucí vody, nechte 5-6 hodin pod víkem, poté přefiltrujte a vymačkejte. Pro zlepšení chuti se přidává med a citronová šťáva.
Zajímavá fakta o dekapanu
Aby mohl chovat triploid, strávil japonský farmář z prefektury Kuamoto více než 30 let. Práce, započaté v roce 1970, skončily až na počátku 21. století. Všechny práce byly provedeny ručně a nyní pokračují. Pokusy o vylepšení neskončily, snaží se zmenšit velikost uzlu v horní části ovoce.
Spotřebitelům se ovoce tak líbilo, že cena za první sklizeň dosáhla rekordu - mandarinka byla odhadována na 8–9 dolarů za kus.
Decopan byl vysazen na Kavkaze a ve Španělsku. Ale kvůli teplotním změnám nebylo možné získat sladkou chuť. K získání sladkosti je zapotřebí stabilní klima. Ale v Kalifornii jsou mandarinky úspěšně vysazeny na rodinných farmách v údolí San Joaquin.
Řez, tvorba koruny a sklizeň se provádějí ručně, protože drsně vypadající slupka se deformuje při sebemenším neopatrném lisování a ovoce začne hnít. Poté, co jsou plody odstraněny ze stromu, jsou rozloženy, aby na chvíli ulehly. Během této doby slupka trochu vysuší a zhoustne.
Podívejte se na video o decopanu:
Citrusy sumo jsou právem považovány za nejsladší ze všech citrusových plodů. Pokud je to tedy možné, stojí za to vypsat řízky a zasadit decopan na parapet v bytě. Výsledek zapůsobí - lahodné ovoce, jemná vůně a výzdoba interiéru v jednom květináči.
