Nyní je sezóna na přípravu lehce slaných okurek. Nenechme si proto ujít příležitost a udělejte si slané okurky v sáčku ve vlastní šťávě. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Recept na slané okurky v sáčku ve vlastní šťávě se stal velmi oblíbeným, a to jak mezi zkušenými, tak i začínajícími hospodyněmi. Suchá solanka je způsob vaření, který nepoužívá solanku. Jedná se o skvělou alternativu ke klasickým nakládaným okurkám ve sklenici. Navržený recept je jednoduchý na provedení, nevyžaduje mnoho času a nevyžaduje mnoho úsilí. Není třeba vařit solanku, čekat, až vychladne, a z nádoby je potřeba pouze těsný balíček.
I když máte ve svém arzenálu osvědčené recepty na slané okurky, znalost tohoto rychlého receptu vám může pomoci v různých situacích. Okurky ve vlastní šťávě se zpravidla připravují jednoduše a rychle. Ochutnat lze doslova 5-6 hodin a nádherné občerstvení. Lehce slané okurky se ukáží být chutné, aromatické a křupavé. Jasný předkrm kombinuje svěžest letní zeleniny, koření, štiplavost a mírně slanost zároveň. Smíšené několik příchutí uchvátí každého jedlíka. Je skvělým doplňkem každého jídla. Podávají se s borščem, bramborami, dokonce i jen černý chléb bude vynikající. A pokud se chystáte na piknik, pak za 10 minut nakrájejte okurky na plátky, promíchejte s výrobky na marinádu, a když už jste v přírodě, okurky budou nakládané a připravené k jídlu. Protože jsou nakládané v nasekané formě doslova za 1-2 hodiny.
- Kalorický obsah na 100 g - 17 kcal.
- Porce - 6-8
- Doba vaření - 5-6 hodin
Složení:
- Čerstvé okurky - 6-8 ks.
- Kopr - pár větviček
- Bobkový list - 2 ks.
- Sůl - 1 polévková lžíce
- Petržel - pár větviček
- Česnek - 2 stroužky
- Nový hrášek - 3-4 ks.
Krok za krokem vaření slaných okurek v sáčku ve vlastní šťávě, recept s fotografií:
1. Před vařením okurky namočte na několik hodin do studené vody. Díky tomu budou co nejvíce křupavé. Poté je opláchněte, osušte papírovou utěrkou a vložte do igelitového sáčku. Pokud chcete, aby marinovaly rychleji, odstřihněte konce na obou stranách nebo je nakrájejte na plátky.
2. Nakrájejte na okurky sůl a nové koření s hráškem.
3. Bobkový list rozlámejte na kousky a pošlete do jídla.
4. Oloupejte česnek, nakrájejte nadrobno a přidejte do sáčku.
5. Kopr a petržel omyjeme, osušíme, nakrájíme nadrobno a poklademe okurkami. Pikantní milovníci mohou přidat trochu pálivé papriky. Můžete také dát listy z keřů černého rybízu nebo třešní. Zelenině dodají extra křupavost.
6. Zavažte sáček a protřepejte, aby se všechny koření rovnoměrně rozložily. Pro spolehlivost doporučuji použít 2 balíčky. Lehce osolené okurky pošlete do sáčku ve vlastní šťávě do lednice na 5-6 hodin. Po uplynutí této doby obrobek ochutnejte. Pokud se vám zdá, že okurky nejsou dostatečně marinované, nechte je několik hodin a znovu odeberte vzorek. Takové lehce solené okurky lze nejen konzumovat samostatně, ale také je použít pro hodgepodge, okroshka, vinaigrette, Olivier a další saláty a občerstvení.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit lehce slané okurky v balíčku (rychlý recept).
