Palačinka je především symbolem začátku jara a oslavy Maslenitsa. Mohou se však vařit jakýkoli jiný den, a dokonce i během půstu. Všestranné a vydatné medové palačinky jsou skvělou snídaní pro celou rodinu.
Obsah receptu:
- Výhody medových palačinek
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Chcete příjemně překvapit své blízké? Připravte si neobvyklou pochoutku - medové palačinky. Přírodní med navíc udělá vydatné jídlo nejen chutné, ale také zdravé. Palačinky s medem a šálek aromatického čaje nebo kávy k snídani a získáte vynikající chuť, skvělou náladu, energii a pozitivní energii po celý pracovní den.
Výhody medových palačinek
Palačinky k snídani připravené na přírodním květovém medu přinesou do těla velký komplex vitamínů a minerálů. Tato kompozice obsahuje: beta-karoten, minerály (vápník, měď, zinek, železo, sodík, fosfor, draslík atd.) A vitamíny (A, skupina B, C, D, T, Y, HH).
Med je také považován za nepostradatelný produkt pro ty, kteří pečují o své zdraví. Je to profylaxe všech srdečních onemocnění, protizánětlivý prostředek, vynikající antioxidant a zdroj přírodních minerálů.
- Kalorický obsah na 100 g - 308 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Mouka - 250 g
- Mléko - 500 ml
- Med - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
Výroba palačinek s medem
1. Umístěte mouku do hluboké mísy. Přidejte špetku soli a promíchejte. Poté zašlehejte vejce, které by mělo mít pokojovou teplotu, proto jej předem vyjměte z lednice. Nalijte rostlinný olej. V těstě je nutné, aby se palačinky nelepily na dno pánve.
2. Přidejte přírodní med. Pokud nemůžete jíst med ze zdravotních nebo jiných důvodů, nahraďte jej cukrem nebo tekutým džemem.
3. Nalijte mléko, které by stejně jako vejce mělo mít pokojovou teplotu. Chcete -li to provést, můžete jej před vařením na několik hodin vytáhnout z lednice, nebo jej jednoduše trochu ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Těsto, šlehač nebo mixér dobře rozmixujte do hladka a rozlomte všechny hrudky.
4. Pánev položte na sporák, namažte ji máslem nebo kouskem slaniny a dobře zahřejte. Je to nutné, aby první palačinka nebyla hrudkovitá. V budoucnu lze tento postup vynechat. Ačkoli pokud pánev před smažením každé palačinky vymastíte tukem, pak bude jídlo mnohem chutnější.
Naběračkou nabereme část těsta a nalijeme doprostřed pánve, kterou otáčíme různými směry, aby byla rozložena po celém dně. Palačinku smažte z jedné strany asi 3 minuty.
5. Poté pomocí špachtle zapíchněte palačinku a zkontrolujte, zda je propečená. Pokud je barva již zlatá, otočte ji a smažte na zadní straně další 2 minuty. Připravené palačinky dejte na misku a podávejte horké. Pokud si přejete, můžete jim přidat neobvyklou chuť přidáním kopečku zmrzliny a posypáním drcenými ořechy. To dodá vašemu novému „podpisovému“pokrmu zvláštní eleganci a luxus.
Podívejte se také na video recept, jak vařit tenké palačinky v mléce:
