Léto je čas zdravého stravování, takže v této recenzi vám řeknu, jak si vyrobit teplý salát z pečené zeleniny. Toto zdravé jídlo vám umožní vychutnat si nádhernou chuť sezónní sklizně.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa je v našich zeměpisných šířkách velmi oblíbená; připravuje se s ní řada každodenních pokrmů, které se vyznačují vynikající chutí. Připravuje se z něj kaviár, peče se s náplněmi, vaří se polévky, konzervy a mnoho dalšího. Ale z nějakého důvodu saláty z něj nejsou tak populární jako jiná jídla. Možná proto, že ne každý ví, že se dají vyrobit z dané zeleniny, s čím okořenit a s čím kombinovat. O tom všem budu mluvit v tomto článku.
Cuketové saláty jsou velmi užitečné a v kombinaci s jinou nízkokalorickou zeleninou a lehkou omáčkou lze pokrm zařadit do kategorie „pro ty, kteří chtějí zhubnout a sledovat postavu“. Pokud se chcete zbavit přebytečných kil, aniž byste pociťovali hlad, pak by saláty s cuketou měly být hlavním jídlem diety. Takové saláty mohou být pikantní a pikantní, nakládané i čerstvé, se smaženou nebo pečenou zeleninou, v kombinaci s masem a kuřecím masem … Dnes existuje mnoho receptů na saláty s cuketou, můžeme si jen vybírat. V tomto receptu vám ukážu, jak připravit teplý salát z cukety, rajčat a papriky. Všechny výrobky se pečou v troubě a jídlo se konzumuje teplé.
V tomto salátu mohou být cuketa hlavní přísadou nebo mohou být použity ve stejném poměru s jinou zeleninou. Přesné množství produktů si proto určete sami, podle svých preferencí.
- Kalorický obsah na 100 g - 46, 5 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Rajčata - 5-8 ks.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Sójová omáčka - 2-3 lžíce
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
Příprava teplých cuket a rajčatového salátu
1. Umyjte mladé cukety s jemnou slupkou a malými semínky pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Poté nakrájejte na tyčinky a vložte do pekáče. Přestože způsob krájení není důležitý, ovoce lze krájet na kroužky nebo kostky. Také, pokud používáte zralé cukety, které jsou pro tento salát také přípustné, pak je nejprve oloupejte a velká semena.
2. Odebereme ocásek ze sladké papriky, rozkrojíme ho na dvě části, odkrojíme příčky a oloupeme semínka. Ovoce omyjte, osušte, nakrájejte na proužky a přidejte do pekáče k cuketě.
3. Rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pomocí párátka na něj udělejte několik vpichů, aby ovoce při pečení neprasklo a přidejte do formy se zeleninou.
4. Ochuťte zeleninu mletým pepřem a pošlete ji péct do vyhřáté trouby na 180 ° C po dobu půl hodiny. Zeleninu před pečením nesolte, jinak vytvoří hodně šťávy a ukáže se, že je příliš vodnatá.
5. Upečenou zeleninu vyjměte z plechu, vložte do hluboké salátové mísy, dochuťte solí, sojovou omáčkou a rostlinným olejem. Vše dobře promíchejte a podávejte. Pokud si přejete, můžete takový salát ochutit jemně nasekaným česnekem, citronovou šťávou, obilnou hořčicí, vinným octem atd.
Takový salát můžete podávat ve společnosti s pečeným masem, steaky, smaženou rybou nebo jednoduše s vařenou rýží nebo špagetami.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit listový salát s cuketou a rajčaty.
