Nejlepší snídaní jsou vejce. Je to chutné, zdravé a rychlé. A aby se nenudili, je nutné upravit technologii jejich přípravy. Díky silikonovým formičkám na muffiny snadno vyrobíte krásná sázená vejce.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
K uvaření sázeného vejce podle klasického receptu je nutná šikovnost a zkušenost. Vzhledem k tomu, že se rozpadají přímo na vroucí vodu a bílkoviny se šíří vodou, takže jídlo není příliš krásné. A zatímco získáte pozitivní výsledek jídla, utratíte tucet vajec. Ale po ruce originálního předmětu, který usnadní jejich přípravu, lze toto jídlo připravit bez problémů. Současní kuchaři přišli s unikátním řešením - používat silikonové formy na muffiny na vaření vajec. K implementaci této možnosti potřebujete multivark nebo dvojitý kotel. Můžete se však obejít bez nových zařízení. K tomu stačí udělat parní lázeň na běžném sporáku.
Pošírované vejce se připravuje podobným způsobem s požadovaným krémovým žloutkem uvnitř. Jídlo je perfektně kombinováno s toasty, těstovinami, omáčkami, saláty, ze kterých jídlo pokaždé získá novou chuť. Vejce snědené ráno k snídani dokonale snižuje obsah kalorií v každodenní stravě. Pokud je také položeno, pak se kvalitní snídaně také změní na potěšení. Také poznamenávám, že toto jídlo obsahuje aminokyseliny, které podporují budování svalů, a také mnoho složek, které se starají o zdraví nehtů, vlasů a pokožky.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 3 minuty
Složení:
- Vejce - 3 ks.
- Sůl - špetka
- Porce silikonových košíčků na muffiny - 3 ks.
- Rostlinný olej - k mazání forem
Vaření sázených vajec v silikonových formách
1. Silikonovou formu namažte zeleninou / máslem a do každé nalijte jedno vejce. Pokud chcete, můžete přidat strouhaný sýr, nasekané bylinky atd., Zkuste vybrat čerstvá vejce. Aby pokrm dopadl jako Francouzi, vejce nesmí být starší než 4 dny.
2. Formy vložte do nádoby s vroucí vodou. Hladina vody by neměla být vyšší než 2/3 forem.
3. Zakryjte nádobí a vařte vejce 3 minuty na středním ohni. Do forem by se neměla nalévat vroucí voda, proto volte teplotu, aby příliš nevařila.
4. Když se protein sráží, vyjměte vejce z vroucí vody, jinak pokud jsou v něm, budou pokračovat ve vaření. Pak už žloutek nebude krémový, ale trochu rozvařený.
5. Opatrně vyjměte vejce z forem, dejte je na toast nebo krajíc chleba, ozdobte bylinkami, žloutek napíchněte vidličkou a s chutí snídejte. Pokrm můžete také posypat omáčkou nebo posypat sýrem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit sázená vejce v plechovkách pro FUSION.
