Jak vyrobit palačinky pro dítě na masopust? V jakém věku mohou děti dostávat palačinky? TOP 4 recepty s fotografiemi a designem palačinek pro děti. Video recepty.
Masopust je čas veselých slavností a vydatných dobrot. A hlavní lahůdkou dovolené jsou kulaté zlaté palačinky, symbolizující slunce, prosperitu a prosperitu. Palačinky jsou oblíbeným snídaňovým pokrmem na dušičkách, zejména mezi dětmi. Ne všechny děti však mohou jíst klasické palačinky. Mohou mít děti palačinky? Jak udělat palačinky pro dítě? Jak krásně ozdobit palačinky pro dítě? Stránka shromáždila recepty na palačinky s originálním designem, které lze připravit na dětskou snídani nejen na Maslenitsa, ale po celý rok.
V jakém věku mohou děti dostávat palačinky?
Odborníci na výživu se domnívají, že palačinky jsou těžkým pokrmem pro žaludek dítěte. Od 2 let můžete začít cvičit vaření dětských jídel v troubě a od 3 let - smažené jídlo. Vzhledem k tomu, že palačinky jsou stále smažené jídlo, mohou být nabízeny pouze od 3 let.
Moderní technologie ale umožňují palačinky „odlehčit“. Například na jejich vaření použijete pánev potaženou teflonem, ve které můžete vařit bez oleje. Tyto palačinky lze podávat dětem starším 2 let jednou týdně.
Pokud vaše dítě netoleruje laktózu, upečte palačinky ve vodě. Mají jednodušší chuť než palačinky s mlékem nebo kefírem, ale jsou velmi jemné a elastické. Můžete také použít odstředěné nebo mandlové mléko.
Pokud je vaše dítě alergické na slepičí vejce, nahraďte je křepelčími vejci. Jedno kuře nahradí 5-6 kusů. křepelka. Palačinky lze navíc vařit bez přidání vajec, jako každé jiné pečivo.
Pokud má vaše dítě nesnášenlivost lepku, připravte těsto bez použití pšeničné mouky nebo s minimálním přidáním. Pšeničnou mouku nebo její část nahraďte kukuřicí, pohankou nebo rýží. Do těsta můžete také přidat pár lžic kukuřičného škrobu.
Přeskočte recepty na palačinky z droždí. A aby byly palačinky nadýchané, použijte sycenou pitnou vodu. Vybírejte pouze recepty na tenké palačinky se zdravou palačinkovou náplní.
Palačinkové sáčky s kukuřičným škrobem a sodou
Palačinky pro děti na bázi sycené pitné vody v konzistenci se získávají jako palačinky na kefíru. A ovocná náplň ukrytá v palačinkovém sáčku bude užitečným doplňkem dětské ranní snídaně.
- Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Kukuřičný škrob - 100 g
- Rozinky - 20 g medu - 2 polévkové lžíce
- Pšeničná mouka - 70 g
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Perlivá minerální voda - 250 ml
- Sůl - špetka
- Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Jablka - 4 ks.
- Cukr - 1 lžička
Jak vyrobit palačinkové sáčky s kukuřičným škrobem a sodou:
- Na těsto smíchejte kukuřičný škrob s moukou a prosejte přes síto. Přidejte cukr a sůl a promíchejte. V samostatné misce smíchejte perlivou vodu s vejci a rostlinným olejem a rozšlehejte mixérem do hladka.
- Suchou směs spojíme s tekutou hmotou a těsto bez hrudek uhněteme, aby mělo konzistenci jako tekutá zakysaná smetana. Nechte půl hodiny v teple, postavte, poté promíchejte a upečte palačinky.
- Pánev dobře zahřejte a nalijte do jedné naběračky. Otočte pánev tak, aby těsto zakrývalo dno a placku vařte 1–2 minuty, dokud okraje nezačnou hnědnout. Poté špachtlí vypáčte okraj, otočte ho a smažte další 1–2 minuty. Aby první palačinka nebyla hrudkovitá, potřete ji před pečením rostlinným olejem. V budoucnu lze tuto akci vynechat.
- Jako náplň namočte rozinky do vody a poté osušte papírovou utěrkou. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle. Jedno jablko si schovejte na ozdobu. Rozinky spojte s jablky, přidejte tekutý med se skořicí a promíchejte.
- Vytvořte palačinkový sáček. Chcete -li to provést, vložte náplň do středu palačinky a zajistěte „sáček“tenkým plátkem jablkového kruhu, jak je znázorněno na fotografii.
Palačinky „Zajíci“s pohankovou moukou a kokosovým mlékem
Palačinky s kokosovým mlékem z pohanky a pšeničné mouky jsou určeny speciálně pro dětský stůl. I když dospělí takovou pochoutku neodmítnou. Zdobená miska v podobě zajíčků upoutá pozornost dítěte a přidá více výživy díky přidání ovoce.
Složení:
- Kokosové mléko - 120 ml
- Pohanková mouka - 40 g
- Pšeničná mouka - 80 g
- Křepelčí vejce - 2 ks.
- Sůl - špetka
- Hnědý cukr - 1 lžička
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Banán - 1 ks.
- Červený rybíz - 1 snítka
- Máta - 4 listy
- Ořechy - 2 ks.
- M&M bonbóny - 2 ks.
- Čokoládová pasta nebo smetana - 2 polévkové lžíce
Vaření palačinek s pohankovou moukou v kokosovém mléce:
- Připravte těsto. Pšeničnou a pohankovou mouku prosejte a promíchejte se solí a cukrem. Kokosové mléko smíchejte s křepelčími vejci a rostlinným olejem. Nalijte suchou směs do mléčné hmoty a vypracujte hladké těsto bez hrudek.
- Pánev rozehřejte a potřete řídkým rostlinným olejem (pouze jednou). Nalijte naběračku těsta a otočte pánev, dokud zcela nezakryje dno. Palačinku pečte 1–2 minuty z každé strany do zlatova. Vyjměte z pánve, přendejte do servírovací misky a udržujte v teple až do podávání.
- Z palačinek vykrojíme 4 kruhy. 2 placky položte na talíř, potřete čokoládovou pastou nebo krémem a zakryjte druhou palačinkou.
- Oloupejte banán, podélně ho nakrájejte na tenké plátky a udělejte z nich uši. Vyrábějte zuby z ořechů, z kuliček cukrovinek M & M - nos, z čokoládové pasty - knír, z červeného rybízu - oči.
Palačinky „Medvěd“z cizrnové mouky
Zdravé palačinky pro děti na bezlepkové mouce vás potěší mimořádnou chutí. V cizrnových palačinkách není prakticky žádný tuk. A pokud nahradíte kefír stejným množstvím vody, pak také dopadnou bez laktózy. Ukázalo se, že palačinky jsou jako pšenice - houbovité a měkké, jemné a vzdušné.
Složení:
- Cizrnová mouka - 45 g
- Kefír - 40 ml
- Sycená voda - 80 ml
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Žloutek - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Čokoláda - 50 g
- Jahoda - 1 bobule
- M&M bonbóny - 3 ks.
- Krém - 100 ml
- Arašídy v čokoládě - 4 ks.
Výroba palačinek z cizrnové mouky:
- Na těsto prosejeme mouku a smícháme se solí a cukrem. V jiné míse smíchejte žloutek, rostlinný olej, kefír a sycenou vodu. Obě hmoty spojíme, dobře promícháme a těsto přecedíme přes jemné síto, aby nevznikly hrudky.
- Pánev dobře rozehřejeme, potřeme tenkou vrstvou oleje a nalijeme část těsta. Točením rozetřete těsto rovnoměrně. Smažte palačinky z každé strany 1–2 minuty do změknutí.
- Z palačinek vykrojte 2 ovály, 2 kruhy, nos a uši. Přeložte ovál a kruh přes servírovací talíř, aby se vytvořil trup a hlava. Vyšlehejte smetanu, namažte palačinky a přiložte uši k hlavě. Poté přikryjte druhými částmi trupu (oválné a kruhové). Na palačinku navrstvíme další smetanu a posypeme strouhanou čokoládou.
- Ozdobte nos kouskem bílé palačinky a smetany, oči čokoládou, knoflíky na břiše medvěda bonbóny M&M, nohy čokoládovými arašídy potaženými čokoládou a kytici květin s jahodami.
Palačinky „Butterfly“vyrobené z mandlového mléka a žitné mouky
Jsou děti rozmarné a jedí špatně? Upečte dětem takové vtipné a vtipné palačinky podle navrhovaného receptu. Rudý, ladný a s rybízem na křídlech - neobvyklý „motýl“z palačinek. Je hodná každému: kráse i vkusu. Děti si tyto palačinky určitě zamilují!
Složení:
- Žitná mouka - 25 g
- Pšeničná mouka - 25 g
- Mandlové mléko - 120 ml
- Rostlinný olej - 25 g
- Křepelčí vejce - 2 ks.
- Potravinářské barvivo - nepovinné
- Sůl - špetka
- Cukr - 1 lžička
- Červený rybíz - 1 větev
- Hrozno - 1 ks.
- Krém - 50 g
Příprava palačinek s mandlovým mlékem a žitnou moukou:
- Připravte těsto. Chcete -li to provést, prosejte pšeničnou a žitnou mouku a promíchejte se solí a cukrem. Vmíchejte mléko, vejce, máslo a vyšlehejte do hladka. Obě hmoty spojte a rozmixujte mixérem do hladka, aby nevznikly hrudky.
- Vložte pánev na sporák, přidejte olej a zahřejte. Potřete ji trochou rostlinného oleje a nalijte na naběračku těsta. Otočte pánev tak, aby rovnoměrně pokrývala dno.
- Smažte palačinku po dobu 1-2 minut, dokud se na okraji neobjeví zlatohnědá. Poté otočte a pečte další 1-2 minuty do změknutí.
- Jednu kulatou placku položte na talíř. Zakryjte druhou palačinkou nahoře a sbírejte ji uprostřed.
- Smetanu vyšlehejte mixérem do nadýchanosti, přidejte jídlo nebo přírodní barvivo a pomocí cukrářského sáčku umístěte doprostřed sebrané placky tvar „těla“motýla.
- Ozdobte křídla motýla bobulemi červeného rybízu. Udělejte si hlavu z hroznů a tykadla z čokoládové polevy.
