Podrobný recept na kastrol z tvarohu s krupicí: seznam přísad a technologie pro výrobu zdravého dezertu s tvarohem. Video recepty.
Kastrol vyrobený z tvarohu a krupice je lahodný a velmi uspokojivý dezert s fermentovaným mléčným výrobkem a tomelem. Pokrm je díky svým přísadám velmi zdravý a výživný. Díky pečení v troubě přináší tělu více výhod než palačinky nebo tvarohové koláče smažené na másle. Technologie je docela jednoduchá. Dokonce i školák bude schopen připravit těsto na tvarohovou kastrol s krupicí krok za krokem podle tohoto receptu.
Můžete si vzít jakýkoli tvaroh-hrubozrnný nebo jemnozrnný. Pokud vezmete pastovitý produkt, pak bude kastrol hustší. Obsah tuku nehraje zvláštní roli, ale do určité míry ovlivňuje chuť hotového pokrmu.
V tomto receptu na kastrol s tvarohem s krupicí působí tato obilovina jako plnivo a pojivo. Rychle se nasytí vlhkostí, nabobtná, zvětší velikost a slepí všechny přísady do jediné hmoty.
Pro zjemnění konzistence přidejte trochu zakysané smetany. Pokud jej nahradíte kefírem, hotový kastrol bude suchý.
Tomel by měl být zralý, ale pevný, aby se dal snadno krájet na kostky, a neproměnil se v beztvarou hmotu. Pokud je to žádoucí, může být toto bobule nahrazeno jablkem, které se prodává kdykoli během roku. Vybíráme také ovoce, které neplete, aby nepokazilo chuť hotového dezertu.
Následuje recept s fotografií tvarohového kastrolu s krupicí. Vyzkoušejte toto jídlo, abyste potěšili svou domácnost zdravou sladkostí.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Tvaroh - 400 g
- Tomel - 300 g
- Voda - 400 ml
- Krupice - 60 g
- Cukr - 60 g
- Vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 3 lžíce
- Vanilín - 6 g
Krok za krokem příprava tvarohové kastrolky s krupicí
1. Před přípravou tvarohové kastrolky s krupicí oloupejte tomel. Pokud se nevzdává dobře, můžete ovoce ponořit na 30 sekund do vroucí vody a poté jej okamžitě ponořit do ledové vody. Po minutě se kůže ochotně odloupne. Poté nakrájejte dužinu na kostky a současně odstraňte kosti a odešlete ji do malého hrnce nebo hluboké pánve. Zalijeme vodou a přivedeme k varu.
2. Poté přidáme krupici a za stálého míchání vaříme, aby se nevytvořily hrudky.
3. Doba vaření - až 5 minut. Podle potřeby přidejte trochu másla. Odstraňte z tepla a ochlaďte.
4. Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchanosti.
5. V hluboké nádobě smíchejte tvaroh a krupici s tomelem.
6. Dále do těsta tvarohového kastrolu na krupici přidejte zakysanou smetanu, hnětejte do hladka.
7. Nyní jemně přidejte vaječnou směs. Míchejte lžící, aby nedošlo k usazení pěny. Během pečení umožní těsto lépe kynout.
8. Zapékací mísu vymažte olejem. Můžete jej také posypat strouhankou nebo krupicí. Poté těsto rozetřeme a povrch zarovnáme.
9. Krátce před přípravou tvarohové kastrolky s krupicí předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme asi 40 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na kvalitě trouby. Až budete připraveni, vyndáme ho na stůl a necháme vychladnout. Teprve poté vyjměte z formy a položte na talíř.
10. Výživný a lahodný tvarohový kastrol s krupicí je připraven! Podávejte se zakysanou smetanou, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Můžete ozdobit bobulemi, plátky ovoce nebo snítkou máty.
Podívejte se také na video recepty:
1. Kastrol s tomelem a tvarohem
2. Řecký tvaroh kastrol s tomelem
