Recept na vaření plněných vajec s makrelou na oleji. Možnosti přípravy slaného občerstvení na každý den a dovolenou. Video recept.
Plněná vejce jsou docela populární jídlo. Provádění je jednoduché, chutné a uspokojující. Je připraven s mnoha lahodnými náplněmi, které mohou zpestřit nabídku. Například vejce plněná rybí konzervou je dobrou svačinou, která je vhodná pro rodinné obědy a večeře, stejně jako pro slavnostní hostinu.
S nádivkou z ryb můžete donekonečna experimentovat. Vyberte si rybu podle vlastní chuti. Tuňák, losos, saury, sardinky jsou dobré. Hlavní věcí je nepřijímat konzervy v rajčatové omáčce, ale ve vlastní šťávě nebo v oleji. Dnešní verze je lahodná a uspokojivá. Náplň je na bázi rybí makrely v konzervě v oleji s vařeným žloutkem.
Další výhodou této studené svačiny je, že je můžete jíst, aniž byste si ušpinili ruce. Vejce jsou kompaktní ve dvou kousnutích. A pokud chcete, aby se vám do pusy vešlo celé občerstvení, použijte křepelčí vejce. Jsou malé, kompaktní a na stole vypadají hezky a neobvykle. Takový předkrm je skvělým jídlem pro lidi, kteří sledují postavu a dodržují správnou výživu.
Viz také Jak vyrobit špenátová plněná vejce.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 12
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Vejce - 6 ks.
- Makrela v oleji - 1 sklenice 240 g
- Cibule - 1 ks. malá velikost
- Majonéza - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření plněných vajec s makrelou na oleji, recept s fotografií:
1. Vařte vejce ve strmé konzistenci. Ponořte je do hrnce se studenou vodou, vařte a vařte 8–10 minut. Poté přeneste do nádoby s ledovou vodou a několikrát ji vyměňte. To je nutné, aby byl vaječný bílek po vyloupání ze skořápky rovnoměrný a hladký. Upozorňuji na skutečnost, že vejce jsou velmi čerstvá, špatně se čistí a veverky nezachrání žádná studená voda. Vezměte proto vejce, která jsou čerstvá každý týden.
Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na půlky.
2. Uvařené žloutky vyjměte z vajec a vložte je do mísy.
3. Konzervovanou rybu otevřete pomocí makrely, vyjměte kostry a přidejte ke žloutkům. Nepřidávejte olej. I když, pokud si přejete, můžete jimi nahradit majonézu. Ale s majonézou, zdá se mi, bude předkrm chutnější.
4. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké čtvrtky a přidáme k jídlu.
5. Dále nalijte majonézu do misky. Chuť svačiny můžete upravit pomocí koření. Například přidejte trochu pepře a přidejte uzený sýr pro pikantní.
6. Mixérem rozemelte jídlo do hladka.
7. Ačkoli podle libosti, náplň nemusí být krémová, ale na kousky. Chcete -li to provést, nakrájejte jídlo na kousky požadované velikosti.
8. Hladkou náplň vložte do sáčku.
9. Obrazově naplňte poloviny vajec náplní.
10. Pokud není k dispozici žádný potrubní sáček, lžíci naplňte lžičkou.
11. Plněná vejce ozdobte makrelou na oleji plátkem čerstvé okurky, jemně nasekanými bylinkami, snítkou kopru, posypte sezamem, vložte plátek oliv atd.
Plněná vejce položte na servírovací talíř a podávejte. Pokud ho nebudete hned podávat, přikryjte náplň igelitovým sáčkem a odešlete do lednice, aby neprofoukla.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vejce plněná makrelou a sýrem.
