TOP 4 originální recepty s růžovým lososem doma. Tipy na vaření a tajemství. Video recepty.
Musíte pravidelně jíst pokrmy z červených ryb. Pomůže zlepšit fungování nervového a kardiovaskulárního systému, prodloužit mládí a zlepšit stav pokožky. Náklady na lososa a lososa jsou však velmi vysoké, takže tyto odrůdy nejsou dostupné pro každého. Růžový losos, který patří do rodiny lososů, bude vynikající alternativou ke gurmánským rybám. Je nejen chutný a zdravý, ale díky své dostupné ceně také cenově dostupnější. Současně je to tak ušlechtilá ryba, že její sběr je nákladný.
Užitečné rady a tajemství
Růžový losos obsahuje málo kostí, není drahý, hodí se k jakémukoli jídlu a rychle vaří. Její jedinou nevýhodou je, že rybí maso je dietní a v jatečně upraveném těle není prakticky žádný tuk. Proto se nádobí s její účastí může ukázat jako suché. Abyste tomu zabránili, existuje několik tajemství, která vám pomohou získat šťavnaté a měkké ryby, které se tají v ústech bez dalšího úsilí.
- Nejšťavnatější růžový losos se upeče v alobalu v troubě.
- Zelenina a zakysaná smetana dodají rybám další šťavnatost.
- Pro ještě větší šťavnatost je korpus plněný jemně nakrájenou zeleninou.
- Před vařením rybu marinujte.
- Růžového lososa, stejně jako lososa, lze solit i doma.
- Ryby by se neměly vařit příliš dlouho. Podle způsobu přípravy stačí vařit 20 až 40 minut.
- Rozmarýn se skvěle hodí k růžovému lososovi.
- Když je upečený, růžový losos bude mít kůrku, pokud ho nejprve potřeme zakysanou smetanou.
- Je lepší smažit ryby na kousky s kůží, pak se ukáže být šťavnatější a zachovat si integritu.
- Podávejte růžového lososa zejména s omáčkou.
Růžový losos na hranici
Lahodný a šťavnatý růžový losos na grilu. Recept je perfektní v létě, kdy se chcete rozmazlovat něčím lahodným. Rybu v ohni je velmi jednoduché uvařit a není nutné ji marinovat delší dobu.
- Kalorický obsah na 100 g - 123 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kostra
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Filet z růžového lososa - 500 g
- Sůl podle chuti
- Česnek - 3 stroužky
- Červená cibule - 2 hlavy
- Koření pro ryby - podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Nakrájené čerstvé bylinky - 3 lžíce
- Citron - 1 ks.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
Vaření růžového lososa nad ohněm:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
- Umyjte citron, zatlačte rukou, aby vyšla specifická vůně citrusů, nakrájejte na polovinu a vytlačte šťávu. Zbylý citron nakrájejte na plátky 3-4 mm.
- V lisu spojte olivový olej s citronovou šťávou, česnekem a nasekanými bylinkami. Dochutíme solí a pepřem.
- Filet z růžového lososa namočte do omáčky a položte na alobal.
- Navrch nalijte veškerou zbylou omáčku, vložte cibulové kroužky a jatečně upravenou kost zabalte do fólie, aby omáčka nevytekla.
- Rybu položte na grilovací rošt a vařte 20 minut.
- Otočte rošt a vařte filety dalších 10 minut.
Omeleta z růžového lososa
Rychlé a nízkokalorické jídlo s náplní a výživou - omeleta s růžovým lososem. Je ideální pro rychlou snídani a dietní večeři.
Složení:
- Filet z růžového lososa - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Cibule - 70 g
- Sůl podle chuti
- Zelení - pár větviček
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
Vaření omelety s růžovým lososem:
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky na kolečka.
- Na pánvi na rostlinném oleji orestujte cibuli dozlatova.
- Vejce osolte a opepřete, protřepejte vidličkou a přidejte rybí filety, které jsou předem nakrájeny na malé segmenty.
- Nalijte směs ryb a vajec na cibuli na pánvi.
- Zeleninu nakrájejte nadrobno a přidejte k výrobkům.
- Pánev zakryjte pokličkou a ryby na mírném ohni smažte 5-7 minut.
Salát s růžovým lososem a kukuřicí
Velmi snadný na přípravu a lahodný salát s růžovým lososem a kukuřicí. Může být připraven jak pro každodenní jídlo, tak pro slavnostní stůl.
Složení:
- Světle solený růžový filet z lososa - 200 g
- Konzervovaná kukuřice - 200 g
- Vařené brambory - 1 ks.
- Pekingské zelí - 4 listy
- Ledový salát - 4 listy
- Čerstvé okurky - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 50 g
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Hořčice - 1 lžička
- Sójová omáčka - 1 lžička
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
Vaření salátu s růžovým lososem a kukuřicí:
- Slijte kukuřici.
- Rybí filé nakrájejte na velké kousky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na proužky spolu s okurkou.
- Nakrájejte čínské zelí a ledový salát v náhodném pořadí.
- Smíchejte zakysanou smetanu, hořčici, sójovou omáčku, černý pepř a míchejte do hladka.
- Všechny produkty vložte do salátové mísy, naplňte dresinkem a posypte strouhaným sýrem.
- Ingredience promíchejte těsně před podáváním.
Koláč z růžového lososa
Pečení s rybami se vždy ukáže jako velmi šťavnaté a chutné. Koláč není vůbec těžké připravit, a hlavně velmi rychle, protože náplň je téměř připravena a těsto je koupeno v obchodě.
Složení:
- Mražené komerční listové těsto - 600 g
- Konzervovaný růžový losos (přírodní) - 2 plechovky po 245 g
- Zelená cibule - 50 g
- Zelený kopr a petržel - 2 snítky
- Vejce - 3 ks.
- Zakysaná smetana - 200 g
- Mouka - 2 polévkové lžíce
Vaření růžového lososového koláče:
- Zmrazené těsto rozmrazujte přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Vyválíme ho na vrstvu silnou 5 mm a vložíme do zapékací mísy. Odstraňte přebytečné těsto.
- Na náplň najemno nasekejte bylinky a nakrájejte cibuli. Šťávu z konzervy slijte a rybu rozmačkejte vidličkou.
- Vejce rozšleháme vidličkou. Přidejte sůl, zakysanou smetanu, mouku a vše promíchejte.
- Do formy s těstem rovnoměrně vhoďte růžového lososa s bylinkami a vše naplňte vaječně zakysanou smetanou.
- Růžový lososový koláč pečeme 40 minut v předehřáté troubě na 180 ° C.
- Hotové pečivo ochlaďte a vyjměte z formy.
