TOP-4 recepty s fotografiemi výroby dietních zelných salátů doma. Tipy a jemnosti vaření. Video recepty.
Všechny ženy chtějí jíst chutné jídlo bez přibírání na váze. Strava proto do velké míry určuje naši dietu. Abyste během diety uspokojili hlad, lahodně se najedli a shodili přebytečná kila, je nutné do jídelníčku zařadit dietní zelné saláty. Jsou speciálně navrženy pro hubnutí, protože mají nízký obsah kalorií a jsou zcela bez tuků. Nabízíme recepty TOP-4 na nejoblíbenější dietní saláty, které spojuje přítomnost zelí v kompozici.
Tajemství vaření a tipy
- Všechny druhy zeleniny jsou vhodné do zelných salátů, protože každé zelí obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro hubnoucí tělo.
- Hlavní úspěch lahodného salátu závisí na zelí, které si vyberete. Mělo by být sladké, šťavnaté a ne suché. Pokud je zelí příliš šťavnaté, salát se ukáže být příliš tekutý, poté slijte přebytečnou šťávu a poté přidejte zbývající přísady.
- Na porce salátu ze syrového zelí prakticky neexistují žádná omezení. Což je zvláště důležité u obézních lidí. Hlavní věc je, že neexistují žádné kontraindikace pro zdraví.
- Aby byl salát „dietní“, musí obsahovat pouze vlákninu, bílkoviny a malé množství sacharidů. Zelí skvěle doplňují plody moře, zelenina, ryby, vejce, kuře, houby.
- Používejte hlavně syrovou zeleninu, ryby, vejce a kuře - vařené nebo vařené v páře, houby - vařené nebo nakládané.
- Do salátu se zelím je povoleno přidávat kapary, konzervované luštěniny, cizrnu, hrách, kukuřičná zrna.
- Na dresink použijte rostlinný a olivový olej, přírodní jogurt a citronovou šťávu. Neochucujte saláty majonézou a tučnou zakysanou smetanou.
Zelný, okurkový a kukuřičný salát
Světlý a šťavnatý letní salát ze zelí a okurek a kukuřičných zrn vypadá v zelené zeleninové hmotě jasně a vypadá jako malé květy na louce.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Listy salátu - 1 svazek
- Konzervovaná kukuřice - 150 g
- Okurky - 1 ks.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
Vaření zelí, okurky a kukuřičného salátu:
- Okurky omyjte, odřízněte konce, pokud je to žádoucí, odstraňte slupku, pokud je hořká, a nakrájejte na tyčinky.
- Bílé zelí omyjte a nakrájejte nadrobno. Vzpomeňte si na ni rukama, aby vypustila šťávu.
- Zelený salát omyjte a natrhejte rukama.
- Konzervovanou kukuřici položte na síto a slijte.
- Smíchejte všechny přísady, sůl podle chuti, zalijte rostlinným olejem a promíchejte.
Salát s mořem a bílým zelím
Mořské řasy nejsou o nic méně užitečné než bílé zelí. Salát vyrobený z duetu těchto dvou produktů se vždy ukáže být neobvyklý a chutný. Mořské řasy na salát lze užívat čisté nebo s přídavkem mrkve a celeru.
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Mořské zelí - 200 g
- Konzervovaná kukuřice - 1 polévková lžíce.
- Vejce - 2 ks.
- Krabí tyčinky - 100 g
- Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
Vaření salátu s mořem a bílým zelím:
- Pokud jsou mořské řasy dlouhé, nakrájejte je na střední kousky.
- Bílé zelí nakrájíme nadrobno a rukama zapamatujeme, aby dalo trochu šťávy.
- Krabí tyčinky předem rozmrazte, odstraňte fólii a nakrájejte na malé kousky.
- Rozbalte sklenici konzervované kukuřice a slijte sladkou šťávu.
- Vejce uvařte natvrdo 10 minut, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé proužky.
- Všechny produkty dejte do mísy, osolte, přidejte citronovou šťávu, dochuťte olejem a promíchejte.
Salát z červeného zelí
Červené zelí je pro zdraví neméně užitečné. Má stejné vlastnosti jako bílé zelí a je také velmi užitečný v prevenci kardiovaskulárních chorob.
Složení:
- Červené zelí - 500 g
- Mrkev - 3 ks.
- Jablka - 2 ks.
- Celer - 1 stonek
- Rozinky - 40 g
- Dýňová semínka - 30 g
- Cilantro - pár větviček
- Přírodní jogurt - 150 g
- Hořčice - 2 lžičky
- Sůl podle chuti
Vaření salátu z červeného zelí:
- Zelí omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, rozdrtíme rukama a necháme 15 minut.
- Mrkev a celer oloupeme, jablka zbavíme jádřinců a ovoce nakrájíme na tenké proužky.
- Rozinky namočte na 30 minut do horké vody, vložte je do cedníku, aby se voda nabila a osušte papírovou utěrkou.
- Smažte dýňová semínka na suché pánvi do zlatova a vychladněte.
- Na dresink smíchejte jogurt s hořčicí.
- Zkombinujte všechny produkty, osolte a důkladně promíchejte.
- Před podáváním posypeme na jemno nakrájeným koriandrem salát z červeného zelí.
Zelný salát s krevetami
Lehký dietní salát se zelím a krevetami se hodí nejen k vašemu dennímu jídlu během dne, ale také k jakémukoli slavnostnímu hostinu.
Složení:
- Bílé zelí - 300 g
- Vařené zmrazené krevety bez skořápky - 100 g
- Listy salátu - 200 g
- Sůl podle chuti
- Olivový olej - 1 polévková lžíce
- Obilná hořčice - 1 lžička
Zelný salát s krevetami:
- Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Posypte ji solí a pamatujte si rukama, aby byla měkčí a šťavnatější.
- Listy salátu omyjte, osušte papírovou utěrkou a chaoticky roztrhněte rukama.
- Vařené zmrazené krevety nalijte bez skořápky na 5 minut, aby se rozmrazily, slijte a osušte papírovou utěrkou.
- Zkombinujte všechny ingredience a dochuťte zelný a krevetový salát olivovým olejem a obilnou hořčicí. Jídlo promíchejte a podávejte.
