Chutná ječná kaše s houbami na půst. Sypká a vydatná kaše na každý den, recept s fotografiemi krok za krokem.
Pokud řeknu, že ne každý miluje perlový ječmen, kaši, pak budu mít pravdu. Těm, kteří ji nemilují, se v paměti vynoří viskózní kaše, která připomíná armádu nebo nemocnici. Tato kaše může být drobivá a velmi chutná! Žádná lepená kaše se šedým nelákavým vzhledem.
Dnes vám řekneme, jak vařit ječnou kaši v pomalém hrnci s houbami a zeleninou. Kaše se ukáže být drobivá a lahodně hloupá. A i když nesníte celou kaši na jedno posezení, zůstane stejně chutná a drobivá, stačí ji ohřát.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - pro 6 osob
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Perlový ječmen - 1 polévková lžíce
- Mrkev - 1 ks.
- Žampiony - 350 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce l.
- Sůl a pepř na dochucení
Krok za krokem vaření kaše z chudého perlového ječmene s houbami a zeleninou
Chcete -li připravit drobivou a krásnou kaši z perlového ječmene, musíte ji nejprve namočit. Zdá se, že je to taková maličkost, ale je to tak důležité. Nejlepší je namočit ji přes noc do velkého množství vody.
Poté vodu slijeme, zalijeme čerstvou vodou a dáme vařit. Vody by mělo být hodně, jako na těstoviny. Ječmen vařte po 25 minutách varu. Nezapomeňte do kaše přidat sůl. Poté hodíme kaši do cedníku nebo jednoduše vypustíme vodu a pánev zakryjeme pokličkou. Tento způsob vaření po namáčení změní způsob, jakým o této kaši přemýšlíte.
Zatímco se kaše vaří, nakrájíme cibuli a mrkev.
Smažte je 5 minut na středním ohni v rostlinném oleji, nezapomeňte promíchat.
Když cibule zprůhlední a mrkev dodá cibuli barvu, můžete přidat houby. Jak je nařezat, je jen na vás. Pokud ale máte malé houby, je nejlepší je nakrájet na 4 kusy. V důsledku toho se kaše ukáže jako něco s masem, ale ve skutečnosti to bude s houbami.
Vše společně smažte dalších 10-15 minut.
Když je kaše hotová, bude do této doby hotová také zelenina. Kaši a smažení smíchejte v jednom hrnci a promíchejte. Dochutíme solí a černým pepřem.
Hotová kaše vypadá velmi chutně a vy ji prostě chcete vyzkoušet. Nepopírejte si toto potěšení. Dobrou chuť.
Podívejte se také na video recepty:
1) Jednoduchý recept na ječnou kaši s houbami
2) Nejchutnější kaše z perlového ječmene
