Když nemáte čas se motat v kuchyni, uvařte si kuřecí guláš ve vlastní šťávě. Miska je velmi jednoduchá, vyžaduje minimální pozornost, zatímco kuře se ukazuje jako úžasně chutné. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Jemné, velmi chutné, pikantní kuře! Jedná se o velmi jednoduchý, rychlý a chutný kuřecí recept na každý den pro všechny členy rodiny. Kuře se vaří ve vlastní šťávě bez přidání oleje. Většina tuku se z něj roztaví, takže jídlo je středně kalorické, můžete jej dokonce nazvat dietním, což neznamená, že je méně chutné. Proto je jídlo vhodné pro ty, kteří hubnou, a pro ty, kteří dodržují dietu. Ačkoli to můžete vařit jen tak, tk. jídlo je velmi chutné a zabere minimum času.
Recept obsahuje pouze kuřecí maso, které je ochuceno aromatickými bylinkami a kořením, jehož množství si můžete upravit podle svého uvážení. Volitelně můžete do pokrmu přidat zeleninu jako cibuli, mrkev nebo česnek, aby byl pokrm ještě zdravější.
Další z výhod tohoto pokrmu je jednoduchost, protože prakticky nevyžaduje přítomnost kuchaře. Recept je velmi jednoduchý na přípravu a nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti. Proto je vhodný pro ženy, které nevědí, jak vařit, nebo je to prostě nebaví.
Podívejte se také, jak vyrobit kuřecí beshbarmak.
- Kalorický obsah na 100 g - 216 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Domácí kuře - 0,5 jatečně upravených těl
- Sůl - 1 lžička polonahá nebo podle chuti
- Nový hrášek - 4 ks.
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Bobkový list - 2 ks.
- Karafiát - 2 pupeny
Krok za krokem vaření dušeného kuřete ve vlastní šťávě, recept s fotografií:
1. Oškrábejte kuře železnou houbou, abyste odstranili černé opálení. Pokud zbude, odstraňte vnitřní mastnotu a odstraňte peří. Ptáka omyjte, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na středně velké kousky. Vyberte ty části, které budete dusit, a zbytek dejte do lednice.
2. Hrnec nebo pánev dobře zahřejte. Pošlete do něj kousky kuřete. Trochu zapněte oheň a maso osmažte do zlatova. Kuře rozpustí tuk, na kterém se bude smažit, proto do pánve nepřidávejte olej.
3. Když je drůbež smažená ze všech stran, přidejte na pánev bobkový list, nové koření a pupeny hřebíčku.
4. Jídlo okořeníme mletým černým pepřem.
5. Poté podle chuti osolte. Podle chuti můžete přidat jakékoli koření a koření.
6. Nalijte pitnou vodu do nádoby s kuřecím masem tak, aby zakryla ptáka. Zapněte vysokou teplotu a vařte.
7. Přiveďte teplo na minimální stupeň, pánev zavřete pokličkou a kuře duste ve vlastní šťávě asi 1-1,5 hodiny. Čím déle maso strádá, tím bude maso jemnější a měkčí.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuře ve vlastní šťávě.
