Dietní brokolicová rajčatová polévka je běžným rysem kuchařských knih. Pokrm vám pomůže zapomenout na hlad, když si potřebujete zachovat postavu. Chytře vybrané ingredience vám pomohou rychle zhubnout.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
První kurzy jsou důležité v dietní výživě. Polévky by však měl vzít úplně každý, protože jemnější jídlo pro žaludek prostě neexistuje. Kromě toho, že tato polévka pomůže zbavit se nenáviděných kilogramů, přinese tělu obrovské výhody. Protože brokolice je skutečným skladištěm léčivých látek. Je to zdravý a nízkokalorický produkt. Obsahuje hodně vitaminu C, proto by zelenina měla být zařazena do jídelníčku. Hlavním faktorem je ale nízkokalorické zelí. Díky vysokému obsahu rozpustných vláken zároveň dává pocit sytosti na dlouhou dobu a eliminuje chuť na sladké. Během období diety proto může nahradit vysoce kalorická jídla. Konzumací takové polévky budete nasyceni, pocit hladu nevznikne, zatímco tuky se spálí. Protože tělo tráví více energie na trávení brokolice, než přijímá kalorie ze složky.
Je třeba poznamenat, že brokolice je celoroční produkt. V supermarketech ho můžete koupit kdykoli. A to jak čerstvé, tak mražené. A různé přísady vám pomohou každý den uvařit jinou polévku s novou chutí. Dnes byla do jídla přidána rajčata, ale můžete dát jakékoli jiné jídlo, jako je cuketa, zelený hrášek, mrkev, papriky atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Brokolice - 300 g
- Česnek - 1 stroužek
- Bobkový list - 2 ks.
- Rajčata - 4-6 ks. v závislosti na velikosti
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Nové koření - 3 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Mleté maso - 200 g
Krok za krokem příprava dietní polévky s brokolicí a rajčaty:
1. Brokolici omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte listy a plotici nakrájejte na růžičky.
2. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na 4 kusy. Vybírejte jejich husté odrůdy, aby se během vaření nerozpadly, ale zůstaly ve formě.
3. Mleté maso dejte do mísy, osolte, opepřete a promíchejte. Mleté maso několikrát prošlehejte, tj. zvedněte ruce a vhoďte zpět do talíře. Tato akce pomůže lépe držet vlákna pohromadě a karbanátky budou lépe držet.
4. Formujte malé kulaté karbanátky. Jejich velikost může být od 1,5 cm do 3 cm v průměru. Dělejte, jak se vám nejvíce líbí.
5. Do hrnce vložte brokolici, zalijte ji pitnou vodou a dejte vařit.
6. Po 10 minutách přidejte připravená rajčata do kastrůlku. Dochutíme solí a pepřem, přidáme bobkový list a pepř.
7. Masové kuličky položte vedle rajčat. Je třeba je přidat do misky pouze ve vroucí vodě, jinak budou gumové. Polévku vařte po mírném ohni 15-20 minut. Po uvaření podávejte ke stolu. Při podávání můžete na talíř položit krutony nebo přidat lžíci zakysané smetany.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit polévku spalující tuky s brokolicí a květákem.
