Vlastnosti tropického ovoce. Zdravotní přínosy Garcinia preina a potenciální škodlivost Jak se cherapa jí, jaká jídla a nápoje se připravují. Je možné pěstovat teplomilný strom ve vlastním bytě? Pokud má žena možnost vyzkoušet cherapu, neměla by se omezovat pouze na úvod do stravy. Buničinu lze použít jako přísadu do masek proti stárnutí a výživy. Látky v kompozici zabraňují rozvoji změn souvisejících s věkem a zvyšují lokální imunitu. Díky příznivému složení je možné zabránit vzniku plísní a papilomů souvisejících s věkem. Kromě toho, stejně jako mnoho druhů garcinie, cherapu vám může pomoci zhubnout. Účinek není tak výrazný jako u mangostanu, ale je ještě lepší - tón těla se nesnižuje, srdeční tep zůstává stabilní, „přebytečná“tekutina se nevylučuje - strie se na těle neobjevují.
Kontraindikace a poškození Garcinia Preina
Domorodci neomezují používání cherapu, ale ti, kteří se nedávno seznámili s tropickým ovocem, by se měli přejídání vyhnout. Poškození Garcinia Preina jsou časté alergické reakce, protože pokud jde o množství kyseliny askorbové, plody nejsou horší než některé druhy citrusových plodů. Kontraindikací pro použití je diabetes mellitus.
Ovoce by nemělo být zaváděno do stravy pro děti do 5 let, těhotné ženy a kojící ženy. Předvídat účinek na tělo není možné.
Jak jíte cherapu?
Čerstvé šťavnaté ovoce můžete jíst okamžitě tak, že je seberete ze stromu. Po opláchnutí, samozřejmě. Tato metoda ale není vhodná pro každého - šťáva stékající po bradě může obarvit oblečení.
Když se podíváte na to, jak se Preina Garcinia konzumuje v restauracích, vidíte, jak pečlivě se to dá udělat. Měkká kůra se opatrně nařeže tenkou vrstvou a drží ji prsty, aby nedošlo k rozdrcení ovoce. Pro ořezávání musíte vybrat tenký nůž s ostrou čepelí, připomínající řezbářskou frézu.
Pokud jsou plody přesušené, pak budou problémy s odstraněním slupky - bude příliš těsná. V takovém případě budete muset charapu rozříznout na polovinu a voňavou šťavnatou dužinu nabrat dezertní lžičkou.
Lahodné ovoce je nejlepší jíst syrové nebo vymačkané jako hasicí prostředek na žízeň.
Recepty Garcinia Preina
Chuť cherapu se snoubí s papájou, melounem, hrozny, ananasem, melounem, proto se plody aktivně používají v tropických ovocných salátech nebo se vyrábějí různé nápoje.
Recepty Preyna Garcinia:
- Ovocný salát s mořskými plody … Rozmrazte 10 kusů velkých královských krevet, vyjměte skořápku a jícen, vařte 2 minuty v osolené vodě. Pokud je maso převařené, ztuhne. Kuřecí řízek, 100 g, vařte zvlášť, dokud nezměkne. Oloupejte charapu, rozemlejte ji v mixéru, rozemlejte ji přes síto, přidejte trochu bílého vína, trochu osolte a krátce povařte, aby omáčka zhoustla. Potřebujete získat 50 g omáčky. Pokud nechcete omáčku řešit, smíchejte šťávu z charapu se 2 lžícemi limetkové šťávy. Nakrájejte cherry rajčata na polovinu, natrhejte lístky máty ze tří větví. Polovinu chilli lusku nasekáme šikmo, abychom po odstranění semen vytvořili krásné prodloužené prsteny. Pokud nemáte rádi pálivé, pak se množství chilli sníží vložením 1-2 prstenů do salátu. Filet nakrájíme na kostky, polovinu šalotky na půlkolečka, čerstvý ananas, 100 g, také nakrájíme na kostičky. V jedné misce smíchejte chilli papričky se šalotkou, přidejte cherapu omáčku nebo směs šťáv, odložte stranou na vyluhování. Můžete dobře promíchat nebo dokonce přerušit mixérem. V kastrůlku rozehřejte olivový olej, osmažte z obou stran 10–15 kousků krevetek, vyjměte je a rozprostřete na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej. Zatímco chipsy chladnou, promíchejte krevety, kuřecí řízek, kostky ananasu, cherry rajčata, dochuťte přítomnou omáčkou. Před podáváním položte hranolky na misku.
- Ovocný salát … V tropickém salátu s ovocem Garcinia Preina můžete kombinovat následující ovoce: kiwi, jakékoli citrusové plody, papája, pitahaya, ananas, meloun, jablka, granátové jablko, banány. Doporučení pro vaření: ne více než 5 přísad, ale s různými příchutěmi. Zajímavá kombinace: cherapu, ananas, pitahaya, mango, jablka. Saláty jsou dochuceny cukrovým sirupem, citronovou šťávou, přidány jsou 2-3 lístky máty.
- Jam od Garcinia Preyna … Není možné vyrábět džem z tropického ovoce. Jemná dužina si po tepelném zpracování nezachová svůj tvar. Můžete si ale uvařit lahodný džem s kyselostí, který lze snadno namazat na chleba a zajistit si tak zásobu energie na celý den. Ovoce je oloupáno, vykrojeno, nakrájeno, smícháno s cukrem - nejlépe hnědým. Musíte trochu počkat, aby šťáva vynikla. Poměr džemu: 1 kg voňavé šťavnaté dužiny - 500 g cukru. Vařte jako obyčejný džem, dokud nezačne houstnout, a nezapomeňte přidat skořici.
- Želé … Při výrobě želé lze cukr nahradit medem. Želatina se neředí vodou, ale mandarinkou nebo pomerančovým džusem. Na 6 plodů cherapu vymačkejte půl sklenice mandarínkové šťávy a rozpusťte lžíci želatiny. Ovocné pyré promíchejte, zalijte šťávou s nabobtnalou želatinou, zapalte a zahřejte, abyste získali homogenní strukturu. Odstraňte z tepla a chuti - množství medu je určeno podle chuti. Sladká hmota se nalije do forem a vloží do chladničky. Mražené želé lze před podáváním polít rozpuštěnou hořkou čokoládou.
- Dezert z tvarohu … Jogurt se vyrábí jako první. Kupují v lékárně startovací kulturu bakterií, naředí balíček v 1 litru mléka, nalijí do forem a umístí do multivarky. Nasadili režim „jogurt“a čekali, až bude uvařený. Pokud je k dispozici výrobník jogurtu, použijte obvyklý způsob vaření. 2 balení želatiny se zředí malým množstvím vody, nechá se nabobtnat. 600 g jogurtu se smíchá s tvarohovou hmotou, 200 g, přidá se půl lžičky vanilinu, zalije se želatinou a vše se šlehá ponorným mixérem. Hmota se nalije do forem, vloží se do chladničky, dokud neztuhne. Uhněteme charapu v bramborové kaši, pokud se zdá kyselá, můžeme přidat trochu medu. Musíte ale počítat s tím, že v budoucnu posypete navrch čokoládovými lupínky, takže stačí jen trochu medu. Když první vrstva ztuhne, přidejte další vrstvu jogurtu, ponořte do ní pyré charapa, posypte čokoládovými lupínky a vložte zpět do lednice, aby úplně zhoustla. Před podáváním položte na vrch 2-3 lístky máty.
Nejjednodušší způsob, jak si vychutnat lahodnou dužinu, je nakrájet Preina Garcinia na klínky a promíchat s kostkami ledu. Takto se cherapa podává v mnoha asijských kavárnách. Nejjednodušší nápoj, který lze z cherapu připravit, je džus. Ale abyste si užili bohatou chuť, je lepší udělat nektar.
Existuje mnoho receptů:
- Smíchejte stejné množství šťávy z garcinie s dužinou a jablečným džusem, zředěným melounem.
- Nápoj kombinuje šťávy z granátového jablka a cherapa, banánové pyré.
- Jahodová příchuť: šťáva pitahaya, kiwi, trochu cherapu. Zředěný šťávou z melounu.
Smoothie Garcinia Preina je velmi užitečné. V mixéru rozdrťte 1 černý sapote, 1 charapu, banán a pár mandarinek. Nalijte trochu skořice a přidejte lístek máty. Tento nápoj vás povzbudí na celý den.
Zajímavosti o Garcinia Preina
Tento druh dostal své jméno na počest biologa, výzkumníka subtropů ze Skotska, Davida Preyna (1857-1944).
Rostlinu lze obdivovat nejen v přírodních podmínkách, ale také v zimních zahradách nebo na vlastním parapetu. Podmínky pěstování jsou celkem jednoduché: vlhká půda, pravidelné krmení dusíkem a organickou hmotou, mikroklima od +15 do 35 ° C, žádné teplotní extrémy a průvan. Ve volné přírodě může studený silný nárazový vítr zničit plantáž.
Pokud zasadíte semena, pak klíčky lze vidět nejdříve po 4-6 měsících a růst pak zůstává pomalý. To je velmi výhodné: strom v zimní zahradě nebo bytě můžete tvarovat tak, aby se netáhl přes 2 m.
Dřevo je krásné, s hnědými žilkami, nepodléhá rozkladu, husté a těžké. Místní obyvatelé aktivně používají kmeny stromů, které již zestárly, na výrobu kopí, šachet na sudy, dveří nebo nábytku.
Podívejte se na video o Garcinii Preině:
Obyvatelé Evropy mají možnost ochutnat sušenou nebo mraženou cherapu, stejně jako ve formě nektaru. V poslední době roste produkce ovoce, které se začalo aktivně využívat v potravinářském průmyslu.
