Pro milovníky pikantních chutí nabízím neobvyklé a improvizační jídlo - dušené kuřecí paličky s červenou řepou v rajčatové omáčce. Používají se zde nejběžnější produkty, ale výsledek je vynikající.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuřecí paličky jsou vynikající samy o sobě. Mnoho hospodyněk je používá k přípravě různých pokrmů. Protože jsou nejen chutné, ale také velmi snadné na přípravu. Paličky se obvykle smaží na pánvi nebo pečou v troubě. Nejčastěji se kombinují s cibulí nebo bramborami. Ale dnes chci nabídnout zcela nové a překvapivě chutné jídlo, pro které se používají jednoduché a každodenní produkty. Kuřecí paličky dusíme v rajčatové omáčce s přídavkem řepy. Tato kombinace produktů činí pokrm výživnějším a zdravějším a ukazuje se, že je tak chutný, že ho lze podávat na slavnostním stole.
Toto jídlo lze klasifikovat jako guláš. Složení ingrediencí můžete doplnit úplně s každým. Může to být mrkev, brambory a cibule a jakákoli jiná sezónní zelenina. Pokud jste fanouškem zeleninového guláše, pak se vám tento recept bude určitě líbit. Rajčatová omáčka je vždy aktuální klasikou, která nezná žádné geografické hranice. Tato omáčka, známá každému z dětství, s ničím neporovnatelným, je jedinečná ve své chuti a je považována za univerzální, protože lze kombinovat téměř se všemi produkty.
- Kalorický obsah na 100 g - 173 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Kuřecí paličky - 2 ks.
- Řepa - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- Bobkový list - 3 ks.
- Nový hrášek - 4 ks.
- Bílé víno - 100 ml
- Česnek - 1 stroužek
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Stolní ocet - 1 polévková lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
Vaření kuřecích paliček s červenou řepou v rajčatech
1. Kuřecí paličky omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Pomocí kladiva je nakrájejte na 2-3 kusy.
2. Syrovou řepu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Cibuli a česnek také oloupeme a nakrájíme. Všechna zelenina musí být nakrájena na stejnou velikost. Nemusí to být brčka, kostky jsou také přijatelné.
3. Na sporák položte pánev nebo litinový kastrol nebo jiné praktické kuchyňské náčiní a nalijte rostlinný olej. Dobře zahřejte a dejte maso osmahnout. Přiveďte ji na vysokou teplotu až do zlatohněda, čímž se veškerá šťáva uzavře na kousky.
4. K masu přidejte nakrájenou řepu, cibuli a česnek.
5. Oheň stáhněte na střední stupeň a pokračujte v grilování kuřete a zeleniny asi 10 minut.
6. Poté přidejte rajčatovou pastu, zalijte vínem, vložte bobkový list, pepř, sůl a pepř. Pokud se bojíte nalít víno, protože budete jídlo podávat dětem, pak ho můžete nahradit vývarem nebo obyčejnou pitnou vodou.
7. Míchejte, vařte, snižte teplotu na minimum a jídlo vařte na mírném ohni půl hodiny.
8. Hotové pokrmy podávejte ke stolu tak, jak jsou. obloha masa i zeleniny se vaří současně.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuřecí paličky v rajčatové omáčce s kukuřicí.
