Co je to exotické ovoce. Obsah kalorií a chemické složení nádoby, výhody a poškození jídla. Vaječné ovocné recepty, proč nemůžete hodně jíst a jak to nejlépe využít. Nápoj vařený na těchto plodech v syrové i sušené formě zlepšuje funkci krvetvorného systému, zvyšuje srážlivost krve.
Ze semen kanystru, mletých s malým množstvím buničiny, místní obyvatelé připraví směs k odstranění žaludečních vředů s nízkou kyselostí a erozivní gastritidou.
Šťáva se používá jako externí činidlo při léčbě hnisavých zánětlivých procesů: s dlouho se hojícími vředy a abscesy, s trofickými vředy a s dermatologickými chorobami infekční a nervové povahy.
Ve stravě starších lidí budou kanystry skvělým doplňkem. V tomto věku jsou metabolické procesy v těle zpomaleny a stimulant peristaltiky pomůže vyřešit choulostivé problémy.
Poškození a kontraindikace používání kanyly
Díky svému vyváženému složení dužina ovoce jemně odkazuje na orgány trávicího traktu, nepřetěžuje orgány, proto nemoci vnitřních orgánů nejsou kontraindikací použití canistel.
Existují však podmínky, za kterých by neměl být zaveden do stravy:
- Individuální nesnášenlivost;
- Cukrovka;
- Narušení slinivky břišní.
Pokud existuje možnost zakoupit tento produkt, nemusíte léčit děti mladší 5 let. To může vyvolat vývoj dysbiózy. Střevní flóra v tomto věku není dostatečně stabilní, hlavní účinek je projímavý. Zbavit se průjmu může být obtížné.
Jíst více než polovinu ovoce najednou pro osobu, která není zvyklá na pochoutku, způsobí záchvat zvracení, žaludeční křeče a epigastrickou bolest. Místní obyvatelé, kteří pravidelně používají tento potravinový výrobek, nedoporučují jíst více než polovinu velké nádoby.
Recepty z kanystru
Jíst vajíčko v syrovém stavu je jednoduché: jednoduše se rozlomí na polovinu a můžete ho sníst. Místní obyvatelé, počínaje jídlem, používají koření - limetkové nebo citronové šťávy, ocet, pepř, sójovou omáčku nebo majonézu. Pro turisty je připraven vaječný ovocný koktejl.
Recepty na kanystr:
- Osvěžující nápoj … Smíchejte půl sklenice mléka, půl muškátového oříšku, trochu cukru a skořice. Všichni jsou vyrušeni v mixéru. V lednici není třeba chladit - stačí přidat kostky ledu.
- Kanisterová zmrzlina … Kanistel se dobře hodí k obyčejnému bílému poháru nebo krémové zmrzlině - raději ne moc sladké. Nakrájí se na malé kostičky, zalije se citronovou šťávou, nechá se vyluhovat. Při oblékání zmrzliny musíte přidat vanilku.
- Pudink s kanystrem … Složení: smetana 10% - 1, 5 šálků, kuřecí vejce - 2 kusy, moučkový cukr - 30 g, kukuřičná mouka - 2 lžíce, vanilin - 1 g, canistel - polovina, limetová šťáva, ořechy - dle vašeho výběru. Přípravu krému začněte šleháním smetany: vejce vyšlehejte mixérem do pěny s moučkovým cukrem, přidejte kukuřičnou mouku. Dejte smetanu na oheň, zahřejte, ale nepřiveďte k varu. Vaječná směs se postupně přidává do nádoby se smetanou, aniž by přestala bít a aniž by byla odstraněna z ohně. Je pohodlnější regulovat teplotu ve vodní lázni, aby se krém nesrazil. Canistel se nakrájí na malé kostičky a posype limetkovou šťávou. Smetana se vaří, dokud nezhoustne - tekutina by se měla vařit o 1/4. Formy na muffiny vymažeme máslem, vložíme do nich kousky exotického ovoce, navrch rozetřeme 2–3 lžíce pudinku a dáme na 15 minut do trouby předehřáté na teplotu 160–180 stupňů. Po 15 minutách můžete vyjmout a posypat ořechy. K vaření se používá také mikrovlnná trouba - 800 stupňů, vaření po dobu 5 minut.
- Exotický salát … Složení: hlavní složka - 1 kg, olivový olej - 1 sklenice, limetkové a pomerančové šťávy - po 1 sklenici, rajčata, nejlépe třešně - několik kusů, javorový sirup - 3 lžíce, sůl, pepř, skořice, ocet, petržel podle chuti. Canistel nakrájejte na kostky, rajčata na plátky, smíchejte všechny ingredience ve velké míse, aby byla zachována celistvost řezu, přidejte šťávu a koření. Sladká paprika nebo citrusové plody se přidávají jako experiment s chutí.
- Marmeláda … Velmi zralý canestel, 4 kusy, oloupané, vypeckované, nakrájené na kostky, vložené do smaltované nádoby, nalije se sklenicí převařené vody a cukru se nalije - 0,5-1 šálky. Vařte do zhoustnutí. Kousky buničiny by měly být zcela vařené. Do hotové zahuštěné marmelády se přidává citronová nebo limetková šťáva, čímž se dosáhne příjemné chuti. Kyselina citronová nebude fungovat jako ochucovadlo, chuť bude ostrá, nepříjemná. Marmeláda se rozloží do forem, ochladí se na pokojovou teplotu a vloží se do chladničky.
- Salát … Kanistel lze přidat do salátů, jejichž jednou ze složek je tomel. Nejúspěšnější možností je následující: 1 ovoce z kštic se nakrájí na kostky, smíchá se s vařeným kuřecím nebo krůtím filetem nakrájeným na proužky, s kostkami avokádové dužiny a kroužky červené cibule, rozloženými na misce ozdobené listy salátu - roztrhne se ruka. Listy salátu lze nahradit špenátem. Zálivka - sójová omáčka, sůl a pepř.
- Pečení … Lepkavá a pudrová pachuť zmizí, pokud je vajíčko nakrájené na kostičky grilované a posypané citronovou šťávou. Toto doplnění se skvěle hodí k jakýmkoli masovým salátům.
Pro jídlo a vaření vybírejte pouze zralé žluté nebo oranžové plody s neporušenou slupkou. Pokud je na něm prasklina, proces rozpadu okamžitě pohltí celé ovoce a při krájení je vidět rozložená dužina.
Zajímavosti o kanistrech
Na Filipínách se ovoce canistela nazývá tyesa.
Dužina zralých plodů je strukturou přirovnávána k natvrdo uvařenému vejci nebo kachní paštice-říkají jí měkká, volná, dužnina.
Je zajímavé, že při řezání ovoce chybí sladká svěží vůně, která se vyskytuje u běžného ovoce. To ale neznamená, že jedlík ztratí chuť k jídlu. Naopak, když cítíte vůni nabílených nebo smažených masových koláčů, chcete ještě více ochutnat exotické ovoce. Mimochodem, je stejně výživný jako bílé nebo masové koláče.
Turisté přirovnávají vůni kanystru k vůni školní jídelny.
Místní považují ovoce za zeleninu a při vaření preferují dušení nebo pečení. Ochutnejte všemi dostupnými kořením.
Pokud ho plánujete použít po vaření, je lepší koupit nakrájenou ovocnou dužinu - takto můžete vidět kvalitu.
Kanistle se pěstují nejen jako potravinářská plodina; oceňuje se zejména dřevo. Je odolný, nehnije, používá se k výrobě pilot a krokví.
Podívejte se na video o plodech kanistely: