Lahodné a rychlé sušenky vyrobené z minimálního množství produktů mohou být také velmi chutné. Nevěříš mi? Pak byste to měli zkusit uvařit podle našeho receptu s fotografiemi krok za krokem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření s fotografií
- Video recepty
Dnes vás naučíme, jak vařit velmi jednoduché sušenky na pánvi. Toto je recept pro ty, kteří si nechtějí pohrávat s troubou, nebo ji prostě nemají. Vypracujeme těsto se zakysanou smetanou, i když ho lze snadno nahradit majonézou a dokonce i jogurtem. Z jednoduchých a dostupných produktů nakonec získáte skvělou pochoutku k čaji.
Chuť sušenek lze zpestřit přísadami jako je vanilin, skořice, rum, část mouky můžete nahradit kakaem a vyjdou čokoládové sušenky.
Sušenky musíte smažit na suché pánvi na minimálním ohni, jinak budou uvnitř mokré. Pojďme vařit.
- Kalorický obsah na 100 g - 305 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Rostlinný olej bez zápachu - 3 lžíce. l.
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
- Žloutek - 1 ks.
- Cukr - 90 g
- Mouka - 1,5 lžíce
Krok za krokem vaření rychlých sušenek na zakysané smetaně na pánvi s fotografiemi krok za krokem
Recept používá pouze žloutek a z bílkovin můžete připravit omeletu nebo pusinku. Do mísy přidejte cukr, zakysanou smetanu a žloutek.
Hmotu dobře prošlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaná. Nečekejte, že budete tak nadýchaní jako šlehací bílkoviny.
Přidejte rostlinný olej, aniž byste vypnuli mixér. Na recept si vezměte něco, co nemá vůni. Ale co to bude, není důležité. Dobře se osvědčila oliva, kukuřice a slunečnice.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a přidáme k vajíčku. Pokud nemáte prášek do pečiva, vyplatí se 0,5 lžičky. soda nebo citronová šťáva, přidejte ji přímo do vaječné hmoty a poté přidejte mouku.
Uhněteme těsto, mělo by být měkké, elastické a nelepivé na ruce.
Nyní můžete vytvořit cookie dvěma způsoby. Těsto nejprve vyválejte a skleničkou krájejte cukroví. Druhým způsobem je rolovat klobásu, nakrájet ji na podložky. A ten a ten způsob je dobrý, jak to udělat, je na vás. Hlavní věc je, že tloušťka těsta není větší než 5 mm, jinak nemusí být cookies smažené.
Sušenky rozprostřeme v předehřáté suché pánvi, opékáme z každé strany 4-6 minut, na mírném ohni. Sušenka by měla hnědnout i péct.
Hotové sušenky ochlaďte a podávejte. Musí být skladován na suchém místě. K tomu se skvěle hodí papírový sáček. Ihned po upečení budou sušenky měkké, ale poté, co si lehnou, stanou se drobivější.
Podívejte se také na video recepty:
1) Rychlé sušenky na pánvi
2) Jak připravit sušenky na pánvi
