Popis greenfinch. Jaké je její chemické složení a kolik kalorií obsahuje. Léčivé vlastnosti houby. Existuje riziko zneužití výrobku, kdo by jej neměl používat k jídlu. Kulinářské recepty se zeleným čajem. Chemické složení greenfinch zahrnuje také vlákninu. Stabilizuje hladinu krevního cukru, podporuje vyprazdňování dvanáctníku, chrání sliznici, blahodárně působí na střevní mikroflóru a vyvolává pocit sytosti, což je užitečné zejména v dietním menu.
Užitečné vlastnosti greenfinch
Přítomnost zeleného čaje ve stravě pomůže zlepšit mnoho metabolických procesů v těle. S mírným zahrnutím houby do pokrmů je možné normalizovat srážení krve a zlepšit fungování kardiovaskulárního systému.
Výhody greenfinch a produktů, které ho obsahují, jsou dány harmonickou kombinací chemických sloučenin a aminokyselin:
- Potlačení stafylokoků … Patogenní mikroflóra, podkožní tkáň a stav pojivových tkání jsou normalizovány, imunita je posílena a zánětlivé procesy jsou uhaseny.
- Čištění krve … Složky houby ovlivňují rozklad bezbarvého proteinu v plazmě, normalizují hladinu cholesterolu a cukru, řeší krevní sraženiny, zabraňují infarktu myokardu, srdeční arytmii, extrasystole, hypo- a hypertenzi, aortální stenóze.
- Bojujte s osteoporózou … Kostní tkáně jsou posíleny, proliferace a diferenciace osteoblastů se zvyšuje, buněčné membrány se stávají pružnějšími a odolnějšími a nejsou negativně ovlivňovány toxiny.
- Je zajištěna absorpce glykogenu … Objeví se více energie, trénink v posilovně se stane produktivnější, je zajištěn růst svalů a spáleny další kalorie.
- Stabilizace gastrointestinálního traktu … Peristaltika se zlepšuje, absorbují se potřebné mikro- a makroelementy, sliznice se zpevňuje, mikroflóra se normalizuje.
- Rány se hojí rychleji … Zasažené oblasti epitelu jsou dezinfikovány, proces regenerace je zrychlen.
- Normalizace funkce ledvin a jater … Biologicky aktivní složky greenfinch odstraňují soli těžkých kovů, toxinů a toxinů, lámou ledvinové kameny, zlepšují metabolismus, stabilizují stolici, zabraňují rozvoji glomerulární nefritidy.
- Snížení bolesti během menstruace … Chemické sloučeniny obsažené v houbě mají pozitivní vliv na ženský reprodukční systém.
- Posílení ochranné funkce těla … Teplota těla se normalizuje, syndrom chronické únavy zmizí, spánkový režim je stabilizovaný, imunitní systém ničí infekční a virová agens.
- Sedativní účinek … Odstraňuje se nadměrná podrážděnost, léčí se neurotické stavy, zvyšuje se sekrece žláz gastrointestinálního traktu, projevuje se antihypoxická aktivita.
- Procesy stárnutí se zpomalují … Selen obsažený v zeleném čaji má pozitivní vliv na stav pokožky, vyhlazují se vrásky, stabilizuje se acidobazický metabolismus, vlasy jsou lesklé a hladké.
- Normalizace krevního tlaku … Mikrocirkulace krve se zlepšuje, přebytečný stres je odstraněn ze stěn cév.
Kromě toho výrobky, které obsahují zelený čaj, mají příznivý vliv na zdraví očí. Ulehčí se jim nadměrný stres a suchost, bělma zbělá, zabrání se zánětu spojivek, normalizuje se mikrocirkulace krve v choroidu.
Poškození a kontraindikace používání greenfinch
Jíst lze jen omezené množství hub. Jejich časté zařazení může vyvolat poruchy v těle a způsobit vážná onemocnění.
Důsledky zneužívání zeleného čaje:
- Alergické reakce - kožní vyrážka, zarudnutí, snížená chuť k jídlu, zažívací potíže, poruchy stolice, plynatost, změna barvy kůže, nevolnost, zvracení, bolesti hlavy, mdloby, oslabení imunitního systému, zánět sliznice dvanáctníku.
- Zhoršení srážlivosti krve - metabolické poruchy, dehydratace těla, infekční onemocnění, zvýšené krvácení sliznic, petechie, menoragie, komplikace pohybového aparátu.
- Porušení ledvin - barva moči ztmavne, metabolické procesy a funkce regulace iontů se zhorší, chemická homeostáza není kontrolována.
- Bolest a křeče svalů - je narušena produkce určitých enzymů a metabolické procesy v chrupavce a kostech, dochází k zánětu svalových vláken, pomalému vstřebávání kyseliny mléčné.
- Toxický šok - průjem, zrychlený srdeční tep, ztráta vědomí, horečka, sliznice očí a nosu se zanícují.
Kromě toho může houba způsobit zmatek u lidí s epilepsií. Jeho složky způsobují záchvat a nekontrolované svalové kontrakce, objevuje se slabost.
Absolutní kontraindikace pro zelený čaj:
- Akutní rhabdomyolýza - buňky svalové tkáně jsou zničeny, vzniká akutní selhání ledvin, objevuje se hyperkalémie, zvyšuje se obsah kreatinkinázy a myoglobinu.
- Myelotoxicita - stav krvetvorné tkáně kostní dřeně se zhoršuje.
- Těhotenství nebo kojení - složky houby mohou negativně ovlivnit zdraví dítěte a způsobit alergickou reakci.
- Hypervitaminóza - zelený čaj obsahuje mnoho vitamínů různých skupin, které mohou zhoršit stav pokožky a vést ke zničení tkáně chrupavky.
- Alergie na jednotlivé složky - houby patří mezi deset nejlepších potravin, které tělo špatně vstřebává.
- Glomerulonefritida - renální glomeruly jsou ovlivněny a jejich struktura je narušena.
Před konzumací produktů obsahujících zelený čaj byste se měli poradit se specializovaným lékařem, abyste zjistili, zda houba způsobí alergickou reakci.
Recepty na zelený čaj
Zařazení greenfinches do stravy zlepší chuť jídla a dodá mu pikantní vůni. Tato houba se hodí k masu, rybám, zelenině, vejcům a dokonce i bobulím. Může být smažený, sušený, zmrazený, solený, vařený a nakládaný.
Rozlišují se následující recepty na greenfinch, které se vyznačují nízkým obsahem kalorií a prospívají tělu:
- Pizza s tenkou krustou … Lžíce suchého droždí se zředí 2 sklenicemi teplé vody a nechá se stát, dokud se neobjeví bubliny. Do nádoby nasypte lžičku soli a 3 hrnky pšeničné mouky, 4 lžíce olivového oleje a hotové droždí. Těsto promícháme a necháme trochu uvařit. Mezitím je 100 gramů šunky a 50 gramů greenfinch nakrájeno na malé kousky, 100 gramů tvrdého sýra se nechá projít struhadlem. Plechy na pečení vymastíme a těsto na ně vyválíme. Okraje jsou silnější než střed. Dort nalijte na 2 lžíce rajčatového protlaku a potřete náplní. Pečeme v troubě při teplotě 175-180 ° C asi 20 minut. Několik minut před vyjmutím pizzy posypte nasekanými bylinkami a sýrem.
- Bramborové placky se zelenými panáčky … 2 velké brambory se oloupou a procházejí struhadlem, cibule se odstraní z plevy a jemně naseká. Mixérem rozšlehejte 1 kuřecí vejce, 3 lžíce mouky, 50 gramů zeleného čaje, 20 gramů másla, 3 stroužky česneku a 70 gramů tvrdého sýra. Suroviny posypeme solí, kořením a promícháme. Těsto rozetřeme na horkou a naolejovanou pánev s palačinkami a smažíme na mírném ohni dozlatova. Bramboráky se skvěle doplňují se zakysanou smetanou.
- Brambory s masem a houbami … Rozehřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem, ve kterém byste měli orestovat nakrájenou cibuli a 200 gramů sekaných greenfinches. Po třech minutách přidejte půl kilogramu nakrájeného vepřového masa, promíchejte a smažte 15–20 minut. Oloupejte 10 brambor, nakrájejte na kostky, přiveďte ke zlaté kůrce. Poté nalijte sklenici filtrované vody. Poté by mělo být vše dobře promícháno, poté solené. Pepř a v případě potřeby přidejte bylinky a bobkový list. Poté se pokrm přikryje pokličkou a dusí se asi 20 minut.
- Kuřecí klobásy se zelenou … 2 hlavy bílé cibule a 4 stroužky česneku se oloupou, procházejí lisem a přidají se do kilogramu mletého kuřete. Poté se 350 gramů greenfinchů najemno naseká a vhodí k masu spolu s kořením a solí. Přírodní obal se plní přísadami a vznikají párky, které je třeba na několika místech propíchnout, aby při smažení nepraskly ze šťávy. Klobásy grilujte asi 15–20 minut, dokud nezačne proudit čirá tekutina.
- Palačinky s pečenými houbami … 150 gramů greenfinches je smaženo spolu s nakrájenou cibulí. Poté pomocí mixéru rozšlehejte 3 kuřecí vejce, 500 ml nízkotučného kefíru, lžičku soli a sody, lžíci cukru a 300 gramů prosáté pšeničné mouky. Těsto bude mít stejnou konzistenci jako pro palačinky. Poté zalijte 3 lžícemi rostlinného oleje a těsto nechte hodinu odstát. Poté vložte nakrájené houby, cibuli, bylinky do předehřáté pánve a nalijte vrstvu těsta. Musíte smažit 1-2 minuty na každé straně. Miska se skvěle hodí ke zakysané smetaně.
- Tortiglioni v čočkovo-rajčatové omáčce … 700 gramů čočky se omyje a povaří do měkka. Poté se nakrájejí 3 stonky celeru, mrkve a cibule a osmaží se na olejové pánvi do měkka. K zelenině se přidá 100 gramů sekaných greenfinchů a vařené čočky. V samostatné nádobě smíchejte 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku, 2 lžičky cukru, lžičku soli, špetku kyseliny citronové, 3 stroužky česneku protlačené lisem, prášek černého pepře podle chuti, lžičku adjiky a 150 ml z vody. Výsledná omáčka se nalije na čočku, dusí se asi 7-10 minut a přidá se nakrájená zelenina. Balíček tortilloni se uvaří, jak je napsáno na obalu výrobce, a přidá se ke zbytku ingrediencí. Poté zalijte 200 ml vody pro větší šťavnatost a duste další 3 minuty. Ozdobte pečenými cherry rajčaty.
- Houby v zakysané smetaně … Greenfinches jsou oloupány, nakrájeny na plátky a hozeny do předehřáté pánve, hojně namazané máslem. Smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Hlávku bílé cibule nakrájíme na kolečka a přidáme k žampionům. Poté je vše osoleno, pepř a 4 stroužky česneku procházejí lisem. Dále zalijeme 4 lžícemi zakysané smetany a suroviny dusíme na mírném ohni asi 15 minut pod pokličkou.
Díky své bohaté chuti a barvě se greenfinch používá také jako dekorativní dekorace pokrmů. Tato houba se často nachází v polévkách, dušených pokrmech a masu, pečivu.
Zajímavosti o zeleném čaji
Před několika staletími byl zelený čaj jednou z nejoblíbenějších hub v Evropě a byl srovnáván s lanýži a smrži.
Ve středověké Francii měli rolníci zakázáno sbírat tuto houbu v lesích patřících rytířům. Za tohle jsi musel draze zaplatit.
Nejvýraznější vůně je u greenfinches, které rostou pod jehličnatými stromy. Nezmizí ani po delším tepelném zpracování.
Houby rodí ovoce nejaktivněji od srpna do října. Zelené pěnkavy však nejsou široce distribuovány, protože mají krátkou trvanlivost a při dálkové přepravě se zhoršují.
Od roku 2001, po zveřejnění ve vědeckém časopise o výzkumu greenfinch, je kůže houby podezřelá z jedovatosti.
V houbách byly nalezeny antikoagulancia, která zabraňují tvorbě krevních sraženin.
Podle všeobecného přesvědčení dva týdny po objevení greenfinch nastává silná zima a padá první sníh.
Podívejte se na video o zelených houbách: