Výroba cuketově hnědých palačinek je snadná. Bude to extrémně zdravá a nízkokalorická snídaně. Kromě toho, pokud používáte otruby, bude jídlo ještě užitečnější.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V sezóně je cuketa rychlou a výhodnou volbou pro rychlou snídani, oběd a večeři. Jsou oceňovány pro svou lehkou a jemnou chuť. Obsahují hodně vlákniny, vitamínu C, skupiny B a fosforu. Cuketa patří k dietním výrobkům a je spásou pro ty, kteří chtějí neškodné diety, které pomáhají zbavit se přebytečných kil, není čas na zdraví. Vzhledem k tomu, že tato zelenina má nízký obsah kalorií, pokud ji zkombinujete s otrubami, výhody výsledného jídla se zdvojnásobí.
Otruby jsou vynikajícím prostředkem k čištění střev. Mechanicky fungují jako adsorbent, tj. nejsou tělem absorbovány, zatímco přijímají některé užitečné vitamíny a látky! Proto musí být přijaty v určitém množství, ne více než 30 g denně, tj. 2 lžíce Mohou být konzumovány samostatně s vodou nebo přidány do produktů na základě počtu jedlíků, aby nepřekročily stanovenou normu.
Jen málo z nich může používat otruby samostatně, takže je třeba je přidávat do všech druhů pokrmů. Cuketové palačinky jsou vynikající volbou. Mnoho lidí je miluje, zatímco otruby v hotovém jídle nejsou vůbec cítit. Navíc mohou zcela nebo částečně nahradit pšeničnou mouku, která se často přidává do palačinek.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Otruby - 4 polévkové lžíce
- Kopr - střední trs
- Česnek - 2-4 stroužky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Vejce - 2 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Vaření cuketových palačinek s otrubami a bylinkami
1. Cuketu omyjte, osušte ručníkem a nastrouhejte na jemném struhadle. K tomu můžete použít kuchyňský robot. Pokud se používají staré cukety, musíte nejprve oloupat a odstranit dužinu semen. S mladým ovocem to dělat nemusíte.
2. Protože cuketa je vodnatá zelenina, je nutné z její dužiny odstranit veškerou vlhkost. Chcete -li to provést, přeneste hmotu na síto, aby veškerá šťáva vytékala. Na vrch můžete dát lis, aby se kapalina rychleji vypustila.
3. Vylisovanou směs přendejte do mixovací nádoby.
4. Přidejte najemno nasekaný kopr nebo jakoukoli jinou oblíbenou bylinku.
5. Oloupejte česnek a protlačte lisem. Jeho množství si upravte sami podle chuti. Podle chuti jídlo také osolte.
6. Přidejte otruby. Můžete použít kterýkoli z nich: žito, lněné semínko, pšenici, oves atd. Bez ohledu na zvolený typ otrub se použité množství nemění.
7. Směs promíchejte do hladka. Ochutnejte a dochuťte oblíbeným kořením a bylinkami dle libosti. Rovněž upravte chuť jídla solí.
8. Do hmoty zašlehejte vejce.
9. Jídlo dobře promíchejte.
10. Umístěte pánev na sporák, přidejte olej a nakrájejte. Nastavte teplotu na střední teplotu a lžící vydejte část těsta. Dejte mu kulatý nebo oválný tvar.
11. Smažte palačinky z každé strany dozlatova, asi 2–3 minuty.
12. Podávejte je se zakysanou smetanou, houbovou omáčkou, rajčatovou omáčkou, šálkem čaje nebo kávy. Lze je konzumovat horké, teplé i chlazené. Stále budou vynikající.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit cuketové palačinky.
