Abyste se večer vyhnuli přetěžování žaludku těžkým jídlem, připravte si k večeři lahodný, vydatný a zdravý zeleninový salát se zeleným hráškem a sázeným vejcem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Zeleninové saláty musí být součástí stravy každého člověka. Zelenina je skladištěm vitamínů a minerálů a nejdůležitější je vláknina, která je nezbytná pro normální fungování našeho těla. Nejdůležitější složkou receptů na míchaný zeleninový salát je představivost. Zeleninové saláty jsou rozmanité, ale hlavně jsou velmi chutné. Mnozí je vaří ve všední dny, ale s trochou snahy se dá udělat slavnostní, že všichni hosté budou nadšení. Protože je ve vašich rukou udělat takový salát, aby na stole vzbudil v každém upřímnou radost a zdravou chuť k jídlu! Hlavním požadavkem na recept na salát je kompatibilita produktu. Důležitou roli zde však hraje také tankování.
Zeleninové saláty se obvykle dochucují majonézou, zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Tato recenze představuje dietní verzi pokrmu, protože používá se rostlinný olej. Můžete jej doplnit citronovou šťávou, dijonskou hořčicí, sušeným kořením atd. Nejzajímavější na tomto salátu je ale sázené vejce. Můžete ho vařit několika způsoby: na sporáku, v parní lázni, v mikrovlnné troubě, v sáčku. Všechny tyto recepty najdete na stránkách webu. Aby pošírovaný dobře dopadl, musíte dodržovat některá pravidla - vajíčka musí být čerstvá. Také je třeba do vody přidat sůl a ocet, aby se protein dobře „chytil“a správně obalil žloutek.
- Obsah kalorií na 100 g - 58 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Stolní ocet - 0,25 lžičky
- Zelený hrášek - 100 g
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - špetka podle chuti
- Rajčata - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem vaření zeleninového salátu se zeleným hráškem a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Vložte obsah vejce do hrnku s vodou, přidejte špetku soli a ocet.
2. Vejce odešlete do mikrovlnné trouby a vařte 1 minutu na 850 kW. Pokud je výkon spotřebiče odlišný, upravte si dobu vaření sami. Pošírované můžete vařit i jinak, než jste zvyklí.
3. Bílé zelí omyjte a nakrájejte na tenké proužky. Pokud zelí není mladé, posypte ho solí a rozdrťte rukama, aby pustilo šťávu. Mladá zelenina je šťavnatá, takže není nutné provádět takové akce.
4. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na plátky.
5. Zelený hrášek dejte do sítka a omyjte. Otevřete lusky a odstraňte hrášek.
6. V míse smíchejte nakrájenou zeleninu se zeleným hráškem.
7. Salát ochutíme rostlinným olejem a solí a promícháme. Poté položte na servírovací talíř.
8. Pošírované pytláky opatrně vezměte lžící, abyste je nepoškodili.
9. Umístěte ho na veškerou zeleninu. Zelený hrášek a pošírovaný vaječný zeleninový salát podávejte bezprostředně po uvaření. Pikantní na tomto salátu je, že žloutek se bude rozprostírat po zelenině a bude sloužit jako další dresink k pokrmu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat zeleninový salát se sázeným vejcem.
