Klasický uzený salát je sváteční a každodenní rychlé jídlo, které na dlouhou dobu zažene hlad. Podrobný recept s fotografií salátu z čínského zelí s vejci a uzeným kuřecím filetem. Video recept.
Saláty pro každou ženu jsou zachráncem života. Rychle se připravují z nejrůznějších pokrmů. Oslava, večírek, rodinná večeře, elegantní hostina, nečekaný příjezd hostů … saláty vždy pomohou. V závislosti na složení přísad jsou saláty lehké, dietní, výživné a uspokojivé. „Hrdinou“tohoto článku je salát z čínského zelí s vejci a uzeným kuřecím filetem. Toto je „zlatá střední cesta“, tk. je to jak dietní, tak výživné. Srdečné díky kuřecímu filetu a vejcům. je to protein, který nasycuje. Pekingské zelí je dietní, což dává lehkost a svěžest. Navíc je to spousta vlákniny, která také naplňuje. Pekingské listy, na rozdíl od bílého ovoce, jsou měkké, jemné a nejsou vybaveny štiplavým zápachem. V salátu proto nevyniká, ale dává jen jakousi svěžest. Nejsuššímu pokrmu navíc dodá nádech šťavnatosti.
Miska se připravuje rychle a snadno, ale ukazuje se, že je velmi chutná. Zde není nutné žádné předzpracování, snad kromě uvaření vajec. Tento proces však nebude trvat déle než 10 minut, navíc je lze připravit předem. Takový salát můžete podávat k večeři nebo ho pohostit hosty. Mnoho chutných a zdravých salátů se připravuje s kuřecím masem, čínským zelím a vejci, které kombinují nebo nahrazují produkty. Do tohoto salátu můžete například přidat čerstvá rajčata nebo okurky, mořské plody, sýr, bylinky, klobásu.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Čínské zelí - 5-6 listů
- Bryndzový sýr - 100 g
- Uzené kuřecí řízek - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - špetka
Podrobná příprava pekingského zelného salátu s vejci a uzeným kuřecím řízem, recept s fotografií:
1. Z čínského zelí odstraňte potřebné množství listů, omyjte je a osušte papírovou utěrkou. Listy nakrájejte na proužky a vložte do mísy.
2. Vejce předvařte 8–10 minut a přendejte do misky se studenou vodou. Vejce nevařte déle, jinak žloutek získá modrý nádech. Oloupejte studená vejce, nakrájejte na kostky a pošlete do misky se zelím.
3. Sýr nakrájejte na kostky a přidejte k jídlu.
4. Kuřecí řízek nakrájený na kostky nebo proužky a odešlete do mísy se všemi produkty.
5. Salát z čínského zelí ochutíme vejci a uzeným kuřecím špetkou soli, ochutíme rostlinným olejem a podáváme. Buďte opatrní s přidáním soli, jako solený sýr a kuřecí řízek. Pokud nemáte rádi slaná jídla, možná nebudete muset salát solit.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit kuřecí salát s čínským zelím a kukuřicí.
