Léto je v plném proudu - je čas sklízet dřín. Připravte si na zimu lahodný, osvěžující kompot z dřínu a i uprostřed chladu vám jeho chuť připomene horké letní dny.
Cornelian kompot pro mě je chuť dětství. Pamatuji si, jak jsme v létě odpočívali s "zajíci" na pobřeží Černého moře a moje matka mi dala k pití takový kompot. Až dosud ve mně svěží, kyselá a mírně kyprá chuť dřínu probouzí pocit klidu a štěstí. Pokud žijete v oblasti, kde dřín roste, nebo si jej můžete koupit, ujistěte se, že si vezmete jeden nebo dva kilogramy na pokrytí kompotu dřínu na zimu.
- Obsah kalorií na 100 g - 27, 1 kcal.
- Porce - 1 plechovka
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Cornel - 1 kg
- Cukr - 1-1, 5 polévkových lžic.
Recept na krok za krokem přípravu kompotu z dřínu na zimu
Bobule dřínu opláchněte, odstraňte drcené nebo zkažené ovoce. Bobule vložíme do předehřátých sterilních sklenic. Aby byla chuť kompotu bohatá, naplňte plechovky zhruba do třetiny.
Do každé nádoby nalijte cukr. Podle vašich preferencí dáme cukr na třílitrovou nádobu od 100 do 200 g. Totéž platí pro litrovou nádobu - od 3 do 5 lžic cukru na sklenici. Sladké nápoje nemám moc rád, takže je omezuji na minimum - půl sklenice, což je zhruba 100 gramů.
Bobule zalijte vroucí vodou a ihned uzavřete. Dodatečná sterilizace tohoto obrobku není nutná.
Sklenice obalíme kornelovým kompotem a necháme jeden den, aby zcela vychladly.
Když je kompot z dřínu vyluhován, získá velmi krásnou bohatou rubínovou barvu. Takový kompot můžete rok skladovat na chladném a temném místě: spíž, sklep nebo sklep.
Osvěžující, jedinečně chutný dřínový kompot je připraven na zimu. Pošlete plechovky ke skladování do sklepa a užijte si chuť a vůni léta v těch nejtěžších mrazech.
