Vzdušné pečivo, které se taví v ústech, se ukáže velmi jednoduše, pokud je vyrobíte z tvarohového těsta na buchty, kde se nevyžaduje ani těsto a droždí. Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Tvarohové těsto se používá pro mnoho druhů moučných výrobků. Přidaný tvaroh dodá bochánkám něhu a zároveň je uvolní. Připravují tvarohové těsto nejen na buchty, ale i pizzu, koláče, knedlíky, rohlíky, dorty … To jsou expresní recepty na nadýchané pečivo, které se vaří mnohem snáz než těsto s těstem. Kromě speciální jemnosti obsahuje tvarohové těsto vysoký obsah vápníku, takže pečivo na jeho základě je zvláště užitečné pro děti. Tento recept na těsto pomůže těm matkám, jejichž děti nerady jedí tvaroh samy. A protože všichni malí vybíraví milují domácí voňavé pečivo, pečení na tvarohovém těstě je záchranou.
Toto těsto je vhodné pro pečení výrobků v mnoha zařízeních. Rohlíky a koláče se tradičně vaří v troubě, což jim umožňuje rychlejší pečení bez použití příliš velkého množství oleje. Můžete se ale uchýlit k použití vícevařiče, mikrovlnné trouby nebo pekárny. Pečivo bude dokonce vynikající smažené na sporáku na pánvi v rostlinném oleji. Výrobky s jakýmkoli způsobem vaření budou neuvěřitelně chutné, měkké a nadýchané a jejich vaření bude trvat velmi málo času.
Podívejte se také, jak vařit tvarohové koláče v troubě s kandovaným ovocem.
- Kalorický obsah na 100 g - 514 kcal.
- Porce - 550 g
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Mouka - 200 g
- Cukr - 100 g nebo 1 lžička žádné sklíčko na nesolené pečivo
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Tvaroh - 200 g
Krok za krokem příprava tvarohového těsta na buchty, recept s fotografií:
1. Umyjte vejce, rozlomte skořápky, nalijte obsah do hluboké mísy a přidejte sůl a cukr.
2. Vejce a cukr šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří vzdušná pěna.
3. Do vaječné hmoty přidejte tvaroh. Může mít jakýkoli obsah tuku a konzistenci. Jediná věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je, že pokud je tvaroh vodnatý, budete muset přidat více mouky, a naopak, čím sušší je tvaroh, tím méně mouky.
4. Vejce s tvarohem vyšlehejte pomocí mixéru do hladka.
5. Přidejte do jídla mouku, prosejte ji přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem, a pečivo je měkčí a měkčí.
6. Mixérem promíchejte těsto a přidejte jedlou sodu.
7. Těsto dál míchejte rukama a hnětejte ho ze strany na stranu. Nedělejte to dlouho, stačí 1 minuta. Poté bude tvarohové těsto na buchty hotové a lze ho použít na pečení.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit tvarohové těsto na buchty.
