Mnoho lidí si ráno hoduje na chlebíčku, buchtách, sušenkách. Ještě příjemnější je ale ochutnat domácí výrobky. Domácí rychlé tvarohové buchty osloví dospělé i děti. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Tvarohovým těstem nikoho nepřekvapíte. Existují však tací, kteří takové pečivo ještě neznají. Navrhuji péct co nejjednodušeji a přitom úžasně chutné tvarohové buchty. Pro recept nemusíte brousit, bičovat, stárnout … Tady je vše rychlé a jednoduché a buchty dopadnou báječně. Výrobky jsou velmi měkké, jemné a středně sladké. I přesto, že v těstě nejsou kvasnice, jsou svěží a vysoké. A samotné těsto je měkké, vláčné a příjemně se s ním pracuje!
Obrovským plusem receptu jsou navíc jednoduché a dostupné suroviny, které musí mít doma každá hospodyňka. Podotýkám, že když vezmeme základ tohoto těsta jako nápad, můžete péct buchty s jakoukoli náplní: banán, třešeň, švestka, jablko … Takové bochánky díky tvarohu přidanému do těsta dlouho nezestárnou čas, ale zůstanou měkké a svěží. Je vhodné vzít je s sebou do práce, do přírody, na cesty a dát je do školy. Určitě zkuste upéct výborné bochánky z jemného tvarohového těsta. Dům, ve kterém vůně čerstvého pečiva stoupá, vždy mluví o atmosféře rodinného tepla a pohodlí. Vůně domácího pečiva navíc působí dojmem, že jste vítáni a milovaní. Potěšte proto svoji rodinu domácími aromatickými a neobvyklými produkty.
- Kalorický obsah na 100 g - 194 kcal.
- Porce - 10-12 ks.
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Tvaroh - 200 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Vejce - 2 ks.
- Soda - 0,5 lžičky
- Mléko - 30 ml
- Sůl - špetka
- Mouka - 300 g
Krok za krokem příprava rychlých tvarohových buchet, recept s fotografií:
1. Nalijte obsah vajec do hluboké mísy, přidejte cukr a šlehejte mixérem. Není nutné je porazit, dokud nejsou nadýchané, stačí, aby se výrobky staly homogenními.
2. Do vaječné hmoty nalijte mléko a znovu promíchejte.
3. Do mléka a vaječného základu přidejte tvaroh. Tvaroh by měl být tučný, lépe domácí. Pokud je bez tuku, přidejte do těsta malý kousek másla.
4. Pomocí mixéru nebo šlehače jídlo promíchejte. Těsto bude tekuté, jako palačinky.
5. Do těsta přidejte mouku a prosejte ji přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem. Poté budou výrobky měkčí.
6. Nepřidávejte všechnu mouku najednou. Nalijte to postupně, protože lepek je u každé odrůdy jiný, takže ho možná budete potřebovat méně nebo více.
7. Přidejte špetku soli a jedlou sodu. Uhněteme pružné a měkké těsto, aby spadlo z rukou a stěn nádobí.
8. Formujte do kulatých bochánků a dejte na vymazaný plech. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte výrobky půl hodiny. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dřevěné tyče: musí být suchá bez lepení. Hotové tvarohové buchty podávejte ke stolu teplé nebo vychlazené. Pokud si přejete, můžete je posypat moučkovým cukrem nebo polijte čokoládovou polevou.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit tvarohové buchty za 15 minut.
