Smažená cuketa, cuketové palačinky, plněná cuketa … Mnozí už jsou z těchto jídel unavení a zaměstnávají se hledáním nových receptů. Doporučuji připravit lahodný dietní squashový koláč se sýrem a jogurtem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mnoho lidí spojuje slovo „dort“se sladkým dezertem. Dnes však chci tento stereotyp zničit a nabídnout neslazený cuketový koláč. Věřte mi, je to vynikající! A díky použití nízkokalorických přísad se jídlo ukáže být dietní a snadné pro žaludek.
Málokdo ví, že cuketa je druh dýně. Při jejich výběru proto upřednostněte mladé, a dokonce i nezralé jedince. Takovou zeleninu není nutné loupat ze semen a slupek, mají hustou strukturu a lehce nasládlou chuť. Ačkoli obecně cuketa nemá prudce výraznou vůni a chuť. Při jejich přípravě proto používejte koření a aromatické bylinky.
Na slavnostní hostinu lze připravit složitější cuketový koláč. Chcete -li to provést, musíte jej rozříznout na polovinu podélně, rozdělit na dva koláče a vrstvit něčím. Může to být majonéza, rajčatové kroužky, strouhaná vejce, smažené houby s cibulí, krabí tyčinky a další přísady. Pak budete mít skutečný slavnostní ne sladký dort.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Jogurt - 150 ml
- Žitná mouka - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Tavený sýr - 100 g
- Česnek - 3 stroužky
- Sůl - 1 lžička bez skluzu
- Cibule - 1 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička
Výroba squashového koláče se sýrem a jogurtem
1. Cuketu omyjte, osušte ručníkem a nastrouhejte. Použijte mladé vory jako mají křehčí maso. Pokud používáte zralé ovoce, nejprve je oloupejte z tuhé slupky a seškrábněte semínka.
2. Cuketové vločky zalijeme moukou a zalijeme jogurtem. Místo mouky můžete použít krupici.
3. Tavený sýr nastrouháme a přidáme do těsta. Aby se snáze třelo, namočte jej na 15 minut do mrazáku. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a vložíme do mísy s těstem. Ochuťte jídlo solí, špetkou pepře a jakýmkoli kořením. Vybral jsem muškátový oříšek a suneli chmel.
4. Do těsta nalijte vejce.
5. Uhněteme jídlo, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
6. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem nebo zakryjte pergamenem a nalijte těsto do pekáče a rovnoměrně uhlaďte.
7. Troubu vyhřejeme na 180 ° C a koláč pečeme 40 minut. Poté nechte mírně vychladnout a vyjměte z formy. Pokud se zahřejete, může se zlomit.
8. Výrobek nakrájejte na porce a podávejte. Pokud si přejete, můžete koláč posypat nasekanými bylinkami, smaženou cibulkou nebo česnekovou omáčkou.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat koláč s cuketou a sýrem.
