Salát z avokáda a čínského zelí s piniovými oříšky

Obsah:

Salát z avokáda a čínského zelí s piniovými oříšky
Salát z avokáda a čínského zelí s piniovými oříšky
Anonim

Už vás nebaví Olivier a obyčejné zeleninové saláty? Pak si připravte lahodný salát s avokádem a piniovými oříšky na základě klasického pekingského zelí. Podrobný recept s fotografií. Video recept.

Hotový avokádový a čínský zelný salát s piniovými oříšky
Hotový avokádový a čínský zelný salát s piniovými oříšky

Avokádo je po celém světě velmi uznávané díky svým jedinečným vlastnostem. U nás je však stále spojován s nějakou exotikou, ze které se používá v potravinách jen výjimečně. Ale toto ovoce je velmi užitečné. Vysoký obsah nenasycených tuků (až 30%) činí z avokáda výživné ovoce. Kromě toho je bohatý na vitamíny A a E, draslík, thiamin, riboflavin a další látky, které mají příznivý vliv na krásu a zdraví pokožky. Jakékoli pokrmy s avokádem obnoví sílu, dodají energii a dodají energii na dlouhou dobu. Dnes vytvoříme salát z avokáda a spojíme ho s jemnými listy čínského zelí s piniovými oříšky.

Miska současně osvěžuje díky pekingskému zelí, dodává jemnost díky avokádu a sytosti - ořechům. Jednoduchý, ale účinný dresink s olivovým olejem a citronovou šťávou dodá tomuto kulinářskému mistrovskému dílu tečku. V receptu můžete použít jakýkoli druh ořechů, protože kterýkoli z nich dodá salátu zajímavou chuť. Saláty lze připravit ze všech známých ořechů: kešu, mandle, lískové ořechy, piniové oříšky, vlašské ořechy a dokonce i arašídy nebo pistácie.

Podívejte se také, jak připravit lahodný salát z lososa a avokáda.

  • Kalorický obsah na 100 g - 169 kcal.
  • Porce - 2
  • Doba vaření - 15 minut
obraz
obraz

Složení:

  • Čínské zelí - 4 listy
  • Piniové oříšky - 30 g
  • Olivový olej - na oblékání
  • Avokádo - 1 ks.
  • Citron - 1 polévková lžíce citronová šťáva
  • Sůl - špetka

Podrobná příprava salátu z avokáda a čínského zelí s piniovými oříšky, recept s fotografií:

Strouhané zelí
Strouhané zelí

1. Z čínského zelí vyjměte potřebné množství listů, omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Zelí nemyjte celou, pokud ji hned nebudete používat. za chvíli uschne a listy ztratí křupavost.

Avokádo rozkrojené na půlky a vypeckované
Avokádo rozkrojené na půlky a vypeckované

2. Avokádo omyjeme, osušíme a ostrým nožem nakrájíme ovoce na kruh, čímž nůž přivedeme na kost. Vezměte poloviny ovoce do dvou rukou a posuňte je v opačných směrech, abyste je oddělili. Lžící jemně vypáčte kost a vyjměte ji z dužiny.

Dužina avokáda je nakrájena na kousky
Dužina avokáda je nakrájena na kousky

3. Dužinu avokáda nakrájejte přímo na slupku na středně velké kostky a pomocí lžíce ji vypáčte poblíž slupky a vyjměte.

Zelí spárované s avokádem
Zelí spárované s avokádem

4. V hluboké salátové míse složte čínské zelí a avokádo. Potřete jídlo citronovou šťávou a dochuťte solí. Citronová šťáva pomůže zabránit zhnědnutí avokáda. toto ovoce, jako jablko, při kontaktu se vzduchem tmavne.

Avokádové zelí ochucené citronovou šťávou, máslem a smíšenými výrobky
Avokádové zelí ochucené citronovou šťávou, máslem a smíšenými výrobky

5. Házejte zelí s avokádem.

Salát je položen na talíř
Salát je položen na talíř

6. Salát naaranžujte na porcované talíře.

Hotový avokádový a čínský zelný salát s piniovými oříšky
Hotový avokádový a čínský zelný salát s piniovými oříšky

7. Avokádový a čínský zelný salát ozdobte piniovými oříšky a podávejte.

Podívejte se také na video recept, jak vařit salát z mořských plodů v grapefruitu.

Doporučuje: