Už vás nebaví Olivier a obyčejné zeleninové saláty? Pak si připravte lahodný salát s avokádem a piniovými oříšky na základě klasického pekingského zelí. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Avokádo je po celém světě velmi uznávané díky svým jedinečným vlastnostem. U nás je však stále spojován s nějakou exotikou, ze které se používá v potravinách jen výjimečně. Ale toto ovoce je velmi užitečné. Vysoký obsah nenasycených tuků (až 30%) činí z avokáda výživné ovoce. Kromě toho je bohatý na vitamíny A a E, draslík, thiamin, riboflavin a další látky, které mají příznivý vliv na krásu a zdraví pokožky. Jakékoli pokrmy s avokádem obnoví sílu, dodají energii a dodají energii na dlouhou dobu. Dnes vytvoříme salát z avokáda a spojíme ho s jemnými listy čínského zelí s piniovými oříšky.
Miska současně osvěžuje díky pekingskému zelí, dodává jemnost díky avokádu a sytosti - ořechům. Jednoduchý, ale účinný dresink s olivovým olejem a citronovou šťávou dodá tomuto kulinářskému mistrovskému dílu tečku. V receptu můžete použít jakýkoli druh ořechů, protože kterýkoli z nich dodá salátu zajímavou chuť. Saláty lze připravit ze všech známých ořechů: kešu, mandle, lískové ořechy, piniové oříšky, vlašské ořechy a dokonce i arašídy nebo pistácie.
Podívejte se také, jak připravit lahodný salát z lososa a avokáda.
- Kalorický obsah na 100 g - 169 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Čínské zelí - 4 listy
- Piniové oříšky - 30 g
- Olivový olej - na oblékání
- Avokádo - 1 ks.
- Citron - 1 polévková lžíce citronová šťáva
- Sůl - špetka
Podrobná příprava salátu z avokáda a čínského zelí s piniovými oříšky, recept s fotografií:
1. Z čínského zelí vyjměte potřebné množství listů, omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Zelí nemyjte celou, pokud ji hned nebudete používat. za chvíli uschne a listy ztratí křupavost.
2. Avokádo omyjeme, osušíme a ostrým nožem nakrájíme ovoce na kruh, čímž nůž přivedeme na kost. Vezměte poloviny ovoce do dvou rukou a posuňte je v opačných směrech, abyste je oddělili. Lžící jemně vypáčte kost a vyjměte ji z dužiny.
3. Dužinu avokáda nakrájejte přímo na slupku na středně velké kostky a pomocí lžíce ji vypáčte poblíž slupky a vyjměte.
4. V hluboké salátové míse složte čínské zelí a avokádo. Potřete jídlo citronovou šťávou a dochuťte solí. Citronová šťáva pomůže zabránit zhnědnutí avokáda. toto ovoce, jako jablko, při kontaktu se vzduchem tmavne.
5. Házejte zelí s avokádem.
6. Salát naaranžujte na porcované talíře.
7. Avokádový a čínský zelný salát ozdobte piniovými oříšky a podávejte.
Podívejte se také na video recept, jak vařit salát z mořských plodů v grapefruitu.
