Jedinečné chutné jídlo - kuře s chřestem, jeho příprava je velmi jednoduchá, a přitom se ukazuje jako velmi chutné.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Chřest je velmi zdravá a výživná rostlina, která skvěle chutná. A pokud jde o jeho hodnotu, produkt je několikrát bohatší než jiná zelenina. Vaření chřestu není absolutně obtížná věda, která nevyžaduje určité znalosti, dovednosti a zkušenosti. Můžete jej kombinovat s různými pokrmy a dělat z něj různé recepty. Vynikající jsou například polévky, pyré, polévka, salát, omáčky, teplé předkrmy, pizza, náplně do koláčů a mnoho dalšího. Používá se v jakékoli formě: dušené, dušené, smažené, vařené, konzervované, ale pouze s výjimkou syrových. Lze podávat teplé i studené. Obecně je to tak všestranný produkt, ze kterého můžete připravit různé pokrmy. A dnes navrhuji kombinovat chřest s kuřecím masem. Bude to úžasně chutné jídlo.
Kuřecí maso je pro člověka tou správnou volbou. Obsahuje bílkoviny, mnoho vitamínů, kyselinu listovou, niocin a riboflavin, který je pro pokožku nejpřínosnější. Toto jídlo bude proto vydatné, výživné a samozřejmě zdravé. Můžete použít jakoukoli část kuřete, která se vám líbí. Milujte dietnější jídlo, použijte filety, vydatná stehna nebo paličky. Pokud používáte prsa, pak kalorický obsah jídla bude mnohem menší, protože obsahují pouze 112 Kcal na 100 g hmotnosti. A ve stehnech kuřete bude obsah kalorií 2krát vyšší. Kosti a kůže také zvyšují nutriční hodnotu, takže se musíte rozhodnout, zda se jich zbavíte nebo ne.
- Kalorický obsah na 100 g - 50 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Jakákoli část kuřete - 500 g
- Chřestové boby - 300 g
- Sladká červená paprika - 300 g
- Česnek - 3-4 stroužky
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý muškátový oříšek - 1 lžička
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky nebo podle chuti
Vaření chřestu s kuřecím masem
1. Kuřecí části omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na porce. Kousky by neměly být příliš malé, aby se nesmažily a nevyschly. Ale také nemusí být velké, protože existuje příležitost, aby se špatně připravili. Optimální velikost je 4-5 cm.
2. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a dejte maso osmažit. Nastavte teplotu na vysokou teplotu a za občasného míchání vařte do zlatova. Nezapomeňte je pravidelně míchat.
3. Chřest omyjte, osušte, odřízněte konce a nakrájejte na 2–3 kusy, podle jejich velikosti.
4. Přidejte chřest na pánev s masem.
5. Jídlo promíchejte na pánvi, snižte teplotu a smažte za občasného míchání asi 10 minut.
6. Poté přidáme červenou papriku nakrájenou na proužky. V tomto receptu používám zmrazené papriky, ale můžete použít čerstvé.
7. Smíchejte všechny koření na dušení: sójovou omáčku, ocet, jemně nasekaný česnek, muškátový oříšek, sůl a pepř.
8. Jídlo dobře promíchejte.
9. Pokrm ochutíme omáčkou, na prudkém ohni přivedeme k varu, snížíme teplotu, přikryjeme pánev a na mírném ohni dusíme asi 20 minut.
10. Hotové jídlo podávejte teplé. Jako přílohu můžete vařit špagety nebo rýži.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuře s chřestem.
