Lehké, vzdušné, něžné, šťavnaté, vydatné … - to je salát s čínským zelím, jablky a kuřecím masem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V zimě vždy chybí šťavnaté a svěží chutě. Navrhuji proto recept na lehký čerstvý salát s čínským zelím, jablky a kuřecím masem. Skvěle doplní každé menu čerstvostí a vitamíny. Kudrnaté pekingské zelí a šťavnaté kousky jablek nejsou pro kuře vůbec zatěžující. Pokud je to žádoucí, můžete do tohoto salátu přidat strouhanou surovou mrkev, kousky sýra a dokonce i rozinky. Zde můžete volně fantazírovat. Do tohoto receptu jsem přidala vařená vejce, která dodala sytost a něhu. Pokud je uvaříte předem, příprava tohoto pokrmu zabere velmi málo času.
V tomto salátu nemusíte brát pekingské zelí. Vhodné je také bílé zelí, červené zelí a kedluben. Spolu se zelím lze použít také jakýkoli druh čerstvého salátu: zelený nebo červený. Salát jsem oblékl rostlinným olejem, ale pokud si přejete, můžete použít majonézu nebo zakysanou smetanu. Salát stále nebude mít mnoho kalorií, takže je vhodný k ochutnání pro ty, kteří drží dietu. Salát lze podávat jak k obědu, tak k snídani nebo večeři jako přílohu k hlavnímu masovému jídlu, nebo jej lze použít samostatně.
- Kalorický obsah na 100 g - 58 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut na krájení, plus čas na vaření vajec
Složení:
- Pekingské zelí - 5 listů
- Vejce - 2 ks.
- Jablka - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Uzená kuřecí prsa - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
Podrobná příprava salátu s čínským zelím, jablky a kuřecím masem, recept s fotografií:
1. Odstraňte listy z čínského zelí. Umyjte je a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem nakrájejte na tenké proužky. Pokud nebudete vařit a jíst salát hned, pak zelí předem nemyjte, protože listy uschnou a ztratí svoji „kudrnatost“.
2. Vejce vložíme do studené vody a 8 minut po varu vaříme natvrdo. Poté je vložte do ledové vody a dobře vychladněte. Oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Uzená kuřecí prsa nakrájejte na stejné plátky jako vejce. Místo uzeného masa se hodí vařená nebo pečená kuřecí prsa.
4. Jablko opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Pomocí speciálního nože vyjměte jádro a nakrájejte na středně velké kostky.
5. Umístěte veškeré jídlo do hluboké mísy.
6. Salát ochutíme rostlinným olejem a solí a promícháme. Pokud si přejete, můžete jej trochu vychladit v chladničce po dobu 15 minut.
7. Přeneste připravený salát do servírovací misky a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát se zelím, jablky a kuřecím masem.
