Je těžké myslet na lehčí a jednodušší jídlo než smažené cukety s česnekem. Stačí je nakrájet na plátky, orestovat na pánvi a ochutit prolisovaným česnekem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa se skvěle hodí k česnekové chuti a vůni. A pokud je taková kytice doplněna majonézou, pak se předkrm stane nejoblíbenější pochoutkou celé rodiny. Cuketa s česnekem se připravuje na různé způsoby. Například ve formě hlavního jídla, polévky, chlebíčků, kastrolů nebo předkrmů. V každém případě budou ozdobou jakéhokoli stolu, potěší mnoho labužníků a stanou se chloubou šikovné hostitelky. Z mnoha takových možností vám dnes řeknu, jak lahodně smažit cuketu s česnekem. Jedná se o nejoblíbenější svačinu v letní a podzimní sezóně. A další výhodou tohoto receptu je, že se cuketa připravuje celkem rychle.
Pokud používáte mladé cukety, bude je stačit umýt a nakrájet. A pod podmínkou "stáří" zeleniny, pak musí být oloupáno a zbaveno semen. Proto je vhodné při vaření cukety dávat přednost mladému ovoci, které pochází ze zvláště křehkého, šťavnatého a chutného pokrmu. Pomocí bylinek (kopr, petržel, koriandro) můžete do pokrmu přidat další jasnou a chutnou poznámku. Kromě toho, aby se snížil obsah kalorií v misce, lze cuketu péct v troubě bez použití rostlinného oleje.
- Kalorický obsah na 100 g - 109 kcal.
- Porce - 2 cukety
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Česnek - 3 - 5 stroužků nebo podle chuti
- Sůl - 2/3 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Majonéza - 20-30 g nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Jakékoli zelené - parta
Vaření cukety s česnekem
1. Kupte si nejprve cuketu. Jejich slupka by měla být hladká bez škrábanců, ovoce by mělo být pružné bez promáčknutí, barva by měla být světle zelená. Cuketu omyjte a osušte ručníkem, aby během smažení nedošlo k potřísnění. vznikají přesně, když se spojí kapky tuku a vody. Poté odřízněte konce a zeleninu nakrájejte na plátky silné asi 5-6 mm.
Pokud je cuketa nakrájená na silnější kroužky, pak dužina nemusí mít čas smažit uvnitř, zatímco vnější strana už bude zlatá. Pokud nakrájíte ovoce příliš tenké, získáte chipsy, které jsou v zásadě také vynikající.
2. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Cuketové kroužky naaranžujte pevně, zahřejte na středně vysokou teplotu a cuketu grilujte asi 7-8 minut dozlatova.
3. Poté je otočte na zadní stranu, dochuťte solí a pepřem a smažte přibližně stejnou dobu.
4. Hotová smažená cuketa, hned z pánve, krásně rozložená v servírovacích miskách, ve kterých je budete podávat ke stolu.
5. Oloupejte česnek a protlačte lisem na každém kruhu cukety.
6. Na každý cuketový prsten dejte trochu majonézy.
7. Posypte předkrm jemně nasekanými bylinkami a podávejte ke stolu. Lahodně smažené cukety podávejte s mladými bramborami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit smažené cukety s česnekem a majonézou.
