Podrobný recept s fotografií zeleného salátu s ředkvičkami a zelenou cibulkou. Výživná zeleninová svačinka s nízkým obsahem kalorií. Video recept.
Zeleninový salát znovu! Je léto, zelenina je levná, takže jí můžete sníst, kolik chcete. Kalorický obsah takových zeleninových salátů je navíc minimální. V létě se tento salát stane kompletní večeří, zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout a zachovat si štíhlou postavu. A díky obsahu zdravé zeleniny v salátu bude vyhovovat zastáncům zdravé stravy a milovníkům syrové zeleniny. Miska pomůže v boji s jarním nedostatkem vitamínů, dodá sílu, elán a v těle chybějící vitamíny.
Zelený salát s ředkvičkami a zelenou cibulí oblečený v zajímavé omáčce na bázi rostlinného oleje, sójové omáčky a hořčice. Pokud je to žádoucí, můžete nahradit rostlinný olej olivovým olejem nebo jiným druhem. Sójová omáčka zcela nahradí sůl, a pokud chcete lehce nakyslou chuť, přidejte trochu citronové šťávy nebo balzamikového octa. Také špetka čerstvě mletého pepře misce neuškodí.
Připravuje se salát ze zelené zeleniny a bylinek. Ale chuťová kompozice je zde zvláště zaměřena na ředkvičku. Za prvé, nemá dlouhou sezónu, a za druhé, dává misce jasné barvy. Složky pokrmu jsou však velmi variabilní, takže je lze vybrat nezávisle, v závislosti na chuťových preferencích.
Podívejte se také, jak udělat zelný zeleninový salát z pošírovaného vejce.
- Kalorický obsah na 100 g - 48 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Mladé bílé zelí - 200 g
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Ředkvička - 3-4 ks.
- Hořčice - 0,5 lžičky
- Ramson - několik listů
- Okurky - 1 ks.
- Cilantro - malá parta
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Špenát - několik listů
- Zelená cibule - pár peří
Krok za krokem příprava zeleného salátu s ředkvičkami a zelenou cibulkou, recept s fotografií:
1. Ramsony omyjte pod tekoucí vodou, odřízněte stonky, listy osušte papírovou utěrkou a nakrájejte.
2. Odřízněte špenátové listy ze stonků, pokud jsou na listech pružné žilky, odstraňte je. Listy omyjte od nečistot a prachu, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na 2-3 kusy, podle velikosti.
3. Omyjte koriandr, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte.
4. Umyjte zelenou cibuli, dobře osušte a peří najemno nasekejte.
5. Odstraňte vrchní listy z bílého zelí. jsou obvykle špinaví. Hlávku zelí omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
6. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte konce na obou stranách a okurku nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
7. Ředkvičky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte stonek a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
8. V hluboké malé nádobě smíchejte rostlinný olej, sójovou omáčku a hořčici.
9. Omáčku promíchejte vidličkou nebo malým šlehačem.
10. Smíchejte jídlo v hluboké míse a dochuťte omáčkou. Zelený salát s ředkvičkami a zelenou cibulí dobře promíchejte, dejte na 15 minut vychladit do lednice a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat čerstvý zelený salát s okurkami a ředkvičkami.
